Cookies de Laranja: Receita para um Lanche Gostoso e Fácil de Fazer
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Cookies de Laranja: Receita para um Lanche Gostoso e Fácil de Fazer

Descubra como fazer biscoitos que combinam o sabor cítrico da laranja com uma textura crocante e irresistível.

Por Pedro Santos
Publicado em 18/6/2024 às 16h03
Biscoitos: Cookies de Laranja: Receita para um Lanche Gostoso e Fácil de Fazer

Cookies de laranja Créditos: Ricota e Maricota

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Cookies de laranja são uma deliciosa opção para quem busca um doce com um toque cítrico e refrescante.

Estes biscoitos combinam o sabor suave da laranja com a textura crocante característica de um cookie, resultando em uma iguaria perfeita para acompanhar chá ou café.

Sua aparência dourada e aroma cítrico são irresistíveis, tornando-os ideais para qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal
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Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
  2. Adicione o ovo e bata bem. Acrescente as raspas e o suco de laranja, misturando até incorporar.
  3. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal. Aos poucos, adicione essa mistura à massa de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
  4. Modele pequenas bolas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados nas bordas.
  6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que a manteiga esteja realmente em temperatura ambiente para garantir uma textura macia nos cookies.

Para Variar na Receita

  • Experimente substituir parte das raspas de laranja por raspas de limão ou adicionar uma pitada de canela à massa para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

  • Reduza a quantidade de açúcar e substitua parte da farinha por farinha integral para uma opção mais saudável.

Para Vender

  • Embale os cookies de forma atraente em saquinhos transparentes e amarre com um laço bonito para valorizar sua apresentação.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 24 cookies, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de preparo total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de assar e esfriar os cookies.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar margarina em vez de manteiga?

  • Sim, você pode usar margarina, mas a textura e o sabor dos cookies podem ser um pouco diferentes.

2. Posso congelar a massa ou os cookies prontos?

  • Sim, você pode congelar tanto a massa quanto os cookies prontos. Certifique-se de armazená-los em recipientes bem fechados.

3. Como posso saber quando os cookies estão prontos?

  • Eles estarão levemente dourados nas bordas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

4. Posso usar suco de laranja industrializado?

  • Recomendamos usar suco de laranja fresco para obter o melhor sabor, mas suco industrializado pode ser usado se necessário.

5. Posso dobrar a receita?

  • Sim, você pode dobrar todos os ingredientes para fazer uma quantidade maior de cookies. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.


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Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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