Deliciosos Biscoitinho de Café! Eles Derretem na Boca e São Bem Simples de Fazer.

Os biscoitinhos de café são uma deliciosa opção para quem ama o sabor marcante do café combinado com o doce do chocolate.

Esses biscoitos são fáceis de preparar e proporcionam uma textura crocante por fora e macia por dentro, derretendo na boca a cada mordida.

Perfeitos para um lanche ou uma sobremesa simples, eles vão muito bem acompanhados de um café fresco ou chá.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo (120g)
• 4 colheres de sopa de açúcar (60g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (20g)
• 3 colheres e 1/2 de sopa de manteiga (70g)
• 1 colher de sopa de café solúvel forte (7g)

Modo de Preparo

1. Dissolva o café solúvel em uma colher de sopa de água fervente.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.
3. Adicione a manteiga à mistura seca e misture bem até formar uma farofa.
4. Incorpore o café dissolvido à massa, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
5. Modele a massa em pequenos biscoitinhos com o formato desejado.
6. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Refrigere os biscoitos por 15 minutos.
8. Preaqueça o forno a 200°C (392°F) e asse os biscoitos por 12-13 minutos.
9. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o café solúvel está completamente dissolvido para evitar grânulos na massa.

A manteiga deve estar em temperatura ambiente para misturar melhor com os outros ingredientes.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para um toque crocante.

Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.

Para uma Versão Saudável

Troque a farinha de trigo branca por farinha integral.

Use margarina light ou óleo de coco no lugar da manteiga e reduza a quantidade de açúcar.

Para Vender

Modele os biscoitos em formatos atrativos e embale-os em saquinhos bonitos.

Considere adicionar um toque de cobertura de chocolate para um visual mais profissional.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 biscoitinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de refrigeração e o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir o café solúvel na receita?

O café solúvel é essencial para o sabor. Caso não tenha, você pode usar café expresso forte, mas a textura pode variar.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode usar chocolate em pó com menor ou maior porcentagem de cacau, conforme sua preferência.

Quanto tempo os biscoitinhos podem ser armazenados?

Os biscoitinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado por até uma semana.

O que fazer se a massa estiver muito seca?

Adicione um pouco mais de manteiga derretida ou uma colher de sopa de água até atingir a consistência ideal.

Posso congelar a massa ou os biscoitos?

Sim, você pode congelar a massa crua em porções ou os biscoitos já assados. Congele-os em um recipiente hermético por até 3 meses.