Brigadeiro Caseiro
Aprenda a preparar o delicioso brigadeiro caseiro com a receita especial da Valéria. Vamos juntos nessa doce aventura culinária!
Por Valéria CristinaPublicado em 14/7/2023 às 16h39
Brigadeiro Caseiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado para a cobertura
Modo de Preparo:
- Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Isso facilitará o processo de cozimento.
- Em uma panela média, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, sempre mexendo, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Com as mãos untadas de manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro.
- Passe cada brigadeiro no chocolate granulado, garantindo que estejam bem cobertos. Coloque-os em forminhas de papel e estão prontos para serem servidos.
Na minha trajetória culinária, a preparação do brigadeiro caseiro tem um lugar especial. Este doce, com sua textura macia e sabor único, se destaca mesmo entre as receitas mais simples. Ainda assim, é uma delícia que demanda prática para alcançar a perfeição.
O brigadeiro caseiro é uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa rápida durante a semana. Além disso, faz um grande sucesso em festas e ocasiões especiais nos finais de semana.
Embora a facilidade desta receita possa variar de acordo com a experiência de cada um, tenho a confiança de que, com a devida paciência e prática, qualquer pessoa pode dominar a arte de fazer um brigadeiro caseiro.
Esta receita, aprendi por meio de experiências familiares, e agora, tenho o prazer de compartilhá-la com você.
Venha descobrir comigo, Valéria, os segredos desta deliciosa receita. Juntos, podemos criar um brigadeiro caseiro que irá surpreender.
Rendimento da Receita
A receita de brigadeiro caseiro pode servir aproximadamente 15 unidades de 17 gramas cada., dependendo do tamanho dos doces que se formarem.
Assista essa Receita em Vídeo
Variações da Receita
A receita do brigadeiro caseiro é incrivelmente versátil e permite a experimentação de vários ingredientes que podem diferenciá-la e personalizá-la ao seu gosto. Alguns exemplos incluem:Adicionar nozes ou amêndoas picadas para um toque crocante.Usar chocolate amargo em vez de chocolate ao leite para um sabor mais intenso.Incorporar raspas de laranja ou limão para um toque cítrico.Dicas e Observações de Segurança
É sempre importante lembrar que a segurança deve vir em primeiro lugar ao preparar qualquer receita, incluindo o brigadeiro caseiro. Fique atento às seguintes orientações:Cuidado ao manusear o fogão e panelas quentes para evitar queimaduras.Se estiver preparando a receita com crianças, certifique-se de supervisioná-las durante todo o processo.Lembre-se que, apesar de delicioso, o brigadeiro é um doce e seu consumo deve ser moderado, especialmente para pessoas que estão monitorando a ingestão de açúcares.Dúvidas Frequentes da Receita
Recebemos muitas perguntas sobre a receita do brigadeiro caseiro. Por isso, selecionamos as dúvidas mais frequentes para esclarecer para você.Por que meu brigadeiro ficou duro?
O cozimento excessivo do brigadeiro pode fazer com que ele fique duro.Posso substituir o leite condensado na receita?
Não, o leite condensado é o principal ingrediente e não pode ser substituído.Por que meu brigadeiro está grudando na panela?
O brigadeiro pode grudar se a panela não for antiaderente ou se o fogo estiver muito alto.Posso congelar o brigadeiro caseiro?
Sim, o brigadeiro pode ser congelado, mas a textura pode mudar um pouco.Quanto tempo dura fora da geladeira?
Pode durar até 4 dias fora da geladeira se mantido em recipiente fechado.Curiosidades Dessa Receita
Agora, acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre a receita do brigadeiro caseiro.Origem do nome "Brigadeiro"
O nome "brigadeiro" veio como uma forma de homenagear o Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência em 1945.Variedade de sabores
Apesar da versão clássica ser feita com chocolate, o brigadeiro pode ser feito com diversos outros sabores, como limão, maracujá, morango e muitos outros.Tradição brasileira
O brigadeiro é uma tradição brasileira e está presente em praticamente todas as festas de aniversário no país.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
