Brigadeiro de Panettone com Frutas Cristalizadas: Receita Irresistível!
Receita de brigadeiro de panettone com frutas cristalizadas, fácil de fazer e perfeita para o Natal!...
Por Stefhany SantosPublicado em 4/1/2025 às 14h03
Brigadeiro de panettone com frutas cristalizadas para o Natal. Créditos: Receitas e Dicas Na Cozinha
Ingredientes:
- 1 lata ou caixa de leite condensado (395 g)
- 80 g de creme de leite (meia caixinha)
- 100 g de frutas cristalizadas (com ou sem uvas-passas)
- 1 colher (chá) de essência de panettone (aproximadamente 10 gotas)
- 1 colher (chá) de manteiga ou margarina
- 100 g de chocolate branco (pode ser fracionado ou chocolate nobre)
- Açúcar refinado ou cristal para enrolar
- Frutas cristalizadas para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, e as frutas cristalizadas.
- Adicione a essência de panettone e mexa bem com o fogo ainda desligado.
- Ligue o fogo em temperatura média para baixa e continue mexendo sem parar para evitar que queime.
- Quando começar a engrossar, adicione o chocolate branco e continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro.
- O ponto ideal é quando você passa a espátula no fundo da panela e forma um caminho que não se fecha (o famoso "caminho de Moisés").
- Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato raso, deixando esfriar completamente.
- Com as mãos untadas de margarina, modele o brigadeiro em bolinhas.
- Passe as bolinhas no açúcar refinado ou cristal e coloque nas forminhas.
- Finalize decorando com frutas cristalizadas por cima.
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar um brigadeiro de panettone com frutas cristalizadas que é sucesso garantido nas festas de fim de ano! Essa delícia traz aquele gostinho natalino que a gente ama e é perfeito para vender ou presentear. Vem comigo aprender!
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 20 brigadeiros médios ou 10 brigadeiros grandes, dependendo do tamanho das bolinhas que você fizer.
Tempo de Preparo Total
40 minutos (incluindo o tempo de resfriamento e modelagem).
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Percebemos que muitos têm dúvidas sobre essa receita, então vamos te ajudar com algumas respostas!
O que é essência de panettone e onde encontro?
A essência de panettone é um aromatizante que traz o sabor típico do panettone. Você encontra em lojas de confeitaria ou online.
Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim! Pode usar chocolate nobre branco ou até mesmo chocolate meio amargo, mas o sabor vai ficar diferente.
Preciso usar frutas cristalizadas?
Não necessariamente. Se preferir, substitua por gotas de chocolate ou frutas secas como damasco ou ameixa.
Como armazenar o brigadeiro?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 5 dias. Retire um pouco antes de servir para ficar na textura ideal.
Posso fazer para vender?
Com certeza! Esse brigadeiro é uma ótima opção para vendas no Natal. Faça embalagens bonitas e decore com frutas cristalizadas para atrair ainda mais clientes.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
