Como Fazer Cocada Branca para Qualquer Ocasião

A cocada branca é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira feita com coco ralado e leite condensado.

É conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. A cocada branca é perfeita para servir em festas, reuniões familiares ou como uma guloseima para qualquer ocasião especial.

Esta receita de cocada branca é muito fácil de fazer e resulta em uma cocada cremosa por dentro e levemente crocante por fora.

Ingredientes

• 150g de coco ralado (misturado flocão e fininho)
• 100ml de água para hidratar o coco
• 120g de açúcar
• 150ml de água
• 200g de leite condensado

Modo de Preparo

1. Hidrate o coco ralado com 100ml de água e deixe descansar.
2. Em uma panela, misture 120g de açúcar e 150ml de água.
3. Mexa devagar até dissolver o açúcar e ligue o fogo.
4. Deixe ferver até atingir o ponto de fio.
5. Adicione o coco hidratado e misture bem.
6. Acrescente 200g de leite condensado e continue mexendo até engrossar.
7. Com a mistura ainda quente, modele a cocada usando duas colheres ou espalhe em uma superfície untada e corte em quadradinhos.
8. Deixe esfriar e secar em temperatura ambiente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Hidrate o coco antes de iniciar a receita para garantir uma textura mais macia.

Para Variar na Receita

Adicione raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque especial.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite condensado light.

Para Vender

Modele a cocada em porções uniformes e embale em saquinhos transparentes com etiquetas personalizadas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 20 porções pequenas de cocada branca.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo leva para fazer a cocada branca?

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Posso usar apenas coco ralado fino?

Sim, você pode usar apenas coco ralado fino ou flocão, conforme sua preferência.

Preciso hidratar o coco ralado?

Hidratar o coco ralado ajuda a obter uma textura mais macia, mas é opcional.

A cocada branca fica muito doce?

A cocada branca tem um sabor doce equilibrado, mas você pode ajustar o açúcar conforme seu gosto.

Como armazenar a cocada branca?

Guarde a cocada em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.