Descubra como fazer o doce de abacaxi em calda perfeito!
Receita simples de doce de abacaxi em calda, ideal para bolos e sobremesas....
Por Stefhany SantosPublicado em 15/11/2024 às 16h00
Doce de abacaxi em calda caseiro e delicioso. Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 1 abacaxi grande e maduro
- 1 xícara de açúcar (ajuste ao seu gosto)
Modo de Preparo:
- Lave bem o abacaxi, descasque e corte em pedaços pequenos. Inclua o miolo, se gostar.
- Coloque os pedaços de abacaxi em uma panela com o açúcar. Misture para o açúcar começar a dissolver.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando. Não precisa adicionar água, pois o abacaxi solta líquido naturalmente.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, até que os pedaços de abacaxi fiquem com uma cor brilhante e translúcida. Esse é o ponto ideal para evitar que azede.
- Retire do fogo e transfira para um refratário. Deixe esfriar antes de usar ou guardar.
Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui, do blog Vó Naoca! Hoje vou te ensinar a preparar um doce de abacaxi em calda que é super simples e versátil.
Ele fica perfeito para rechear bolos, tortas, sorvetes ou até para comer puro. Vamos fazer?
Se você gosta de acompanhar receitas visualmente, separei este vídeo com um preparo semelhante para te ajudar a criar o doce perfeito.
Dicas de Armazenamento
Se for guardar o doce, use um pote com tampa, de preferência de vidro. Certifique-se de que a calda cubra todo o abacaxi para melhor conservação. Pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
Rendimento da Receita
Rende aproximadamente 4 a 5 porções.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 40 minutos (10 minutos de preparo e até 30 minutos de cozimento).
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Posso ajustar a quantidade de açúcar?
Sim, você pode usar menos ou mais açúcar, dependendo do seu gosto.
É necessário adicionar água?
Não, o abacaxi solta líquido suficiente durante o cozimento. Só adicione água se o doce estiver muito seco.
O que fazer para evitar que o doce azede?
Cozinhe o abacaxi até os pedaços ficarem translúcidos. Isso garante que o doce não azede.
Posso usar abacaxi em conserva?
Não é recomendado, pois o sabor fresco do abacaxi natural faz toda a diferença nessa receita.
Combina com quais sobremesas?
Esse doce é ótimo para rechear bolos, tortas, acompanhar sorvetes ou até mesmo para ser servido puro com torradas.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
