Doce de Abóbora Cristalizada
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Doce de Abóbora Cristalizada

Que tal experimentar uma deliciosa iguaria? Aprenda a fazer abóbora cristalizada e surpreenda-se com seu sabor único

Por Valéria Cristina
Publicado em 30/4/2024 às 10h03
Doces: Doce de Abóbora Cristalizada

Doce de Abóbora Cristalizada Créditos: sitioluzmeumix5029

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A abóbora cristalizada é um doce tradicionalmente feito através do cozimento da abóbora em uma solução de cal virgem, água e açúcar, resultando em um doce com textura crocante e sabor adocicado.

É uma iguaria popular em muitas culturas e é frequentemente consumida como sobremesa ou petisco.

Ingredientes

  • Abóbora
  • Cal virgem
  • Água
  • Açúcar
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Modo de Preparo

  1. Corte a abóbora em pedaços pequenos.
  2. Em uma panela, misture a cal virgem com água suficiente para cobrir a abóbora.
  3. Coloque os pedaços de abóbora na solução de cal e água e deixe ferver até que fiquem macios.
  4. Retire a abóbora da solução e escorra bem.
  5. Em outra panela, prepare uma calda de açúcar fervendo água e açúcar até obter uma consistência de xarope.
  6. Adicione a abóbora à calda de açúcar e cozinhe até que fiquem cristalizadas e o açúcar seque.
  7. Deixe os doces secarem ao sol até ficarem bem secos e cristalizados.
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Dicas Extras

Variações de Ingredientes

  • Você pode adicionar especiarias como canela ou cravo à calda de açúcar para dar um toque de sabor extra.
  • Experimente usar diferentes tipos de abóbora para variar o sabor e a textura dos doces.

Rendimento da Receita

O rendimento da receita pode variar dependendo do tamanho da abóbora e da quantidade de doces desejada. Geralmente, uma abóbora média rende cerca de 20 a 30 doces cristalizados.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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