Doce de Leite Ninho de Corte: Receita que Rende 40 Doces
Descubra como fazer um delicioso doce de leite em pó, pronto em apenas 10 minutos. Rende 40 pedaços macios e irresistíveis, ideais para qualquer ocasião.
Por Valéria CristinaPublicado em 25/6/2024 às 14h06
O doce de leite ninho de corte é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Feito com leite em pó, açúcar e margarina, esse doce tem uma textura macia que derrete na boca.
É uma ótima opção para servir em festas ou como um mimo para a família e amigos.
Pode ser cortado em pequenos quadradinhos e embalado individualmente, tornando-se uma excelente escolha para presentear ou vender.
Ingredientes
- 125 ml de água
- 500g de açúcar refinado
- 1 colher de sobremesa de margarina (ou manteiga)
- 200g de leite em pó
Modo de Preparo
- Unte uma forma com margarina, óleo ou manteiga.
- Em uma panela, misture a água, o açúcar e a margarina.
- Cozinhe em fogo médio até o açúcar dissolver e começar a ferver.
- Deixe a calda cozinhar por cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após cinco minutos, verifique se a calda está no ponto (a calda deve demorar para escorrer da colher).
- Desligue o fogo e adicione o leite em pó, mexendo rapidamente até incorporar completamente.
- Despeje a mistura na forma untada e espalhe uniformemente.
- Deixe esfriar até ficar morno e corte em quadradinhos antes de esfriar completamente e consuma.
- Forma 30 cm x 20 cm x5 cm altura
- Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use uma panela de fundo grosso para evitar que a calda queime.
- Mexa constantemente após adicionar o leite em pó para evitar grumos.
Para Variar na Receita
- Adicione coco ralado à mistura para um toque diferente.
- Misture cacau em pó para uma versão de chocolate.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante culinário.
- Utilize leite em pó desnatado para reduzir o teor de gordura.
Para Vender
- Corte o doce em pedaços uniformes e embale individualmente em papel celofane.
- Adicione uma etiqueta com a data de fabricação e validade.
Rendimento da Receita
- A receita rende aproximadamente 40 doces pequenos.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 10 minutos para preparar e mais alguns minutos para esfriar e cortar.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se a calda está no ponto certo?
Quando a calda demora para escorrer da colher em gotas finas, ela está no ponto certo.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina.
Quanto tempo o doce dura após ser preparado?
O doce dura até uma semana se armazenado em recipiente fechado.
Posso usar leite em pó desnatado?
Sim, o leite em pó desnatado pode ser usado sem problemas.
Como evitar que o doce fique muito duro?
Corte o doce enquanto ainda está morno para evitar que fique muito duro depois de esfriar completamente.
Deve realmente ficar muito gostoso!!