Docinho de Amendoim Sem Forno e Sem Fogo com Apenas 4 Ingredientes

Oi, gente! Vânia aqui! No Vó Naoca de hoje te ensino a fazer um docinho de amendoim que não vai ao fogo nem ao forno, feito só com 4 ingredientes simples. Ideal pra festas juninas, lanches rápidos ou até pra vender.

Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha maisena (aproximadamente 240g)

• 400g de amendoim torrado, sem casca (com ou sem sal)

• 70g de leite em pó (cerca de 1/2 xícara ou 4 colheres bem cheias)

• 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)

Modo de Preparo

1. Triture as bolachas maisena até formar uma farinha bem fina.

2. Misture o leite em pó com essa farinha para incorporar bem.

3. Triture o amendoim no processador ou liquidificador até ficar com textura levemente granulada.

4. Misture o amendoim com a farinha de bolacha e leite em pó em uma tigela grande.

5. Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa firme.

6. Transfira para uma forma forrada com papel manteiga ou untada com manteiga.

7. Pressione bem com um copo ou colher para nivelar.

8. Pré-corte em quadradinhos do tamanho desejado.

9. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.

10. Após gelar, retire da forma e corte os pedaços definitivos.

Dicas Extras

• Use amendoim com ou sem sal, conforme sua preferência.

• Para uma versão ainda mais crocante, triture o amendoim deixando pedacinhos maiores.

• Pode fazer bolinhas em vez de quadradinhos e até banhar em chocolate branco ou meio amargo.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 25 docinhos médios.

Tempo de Preparo Total

• 30 minutos + 1 hora de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use leite condensado aos poucos e só até dar o ponto de massa que une sem grudar. A massa deve ficar firme e fácil de modelar.

Como Variar na Receita

• Misture coco ralado, canela ou gotas de chocolate à massa para dar novos sabores.

Dicas Para Vender

• Modele em quadradinhos ou bolinhas, embale em saquinhos individuais com laços ou adesivos e venda como “paçoca cremosa” ou “docinho de amendoim artesanal”.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar amendoim com casca?

Não. Use amendoim sem casca para evitar amargor e garantir textura suave no docinho.

A receita precisa ir na geladeira obrigatoriamente?

Sim, o tempo de geladeira ajuda a firmar e facilita o corte, deixando os quadradinhos perfeitos.

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Não recomendamos, pois ele é essencial para dar o ponto da massa e adoçar.

Qual bolacha posso usar no lugar da maisena?

Pode usar bolacha maria ou qualquer tipo neutro. Evite bolachas recheadas ou muito doces.

O docinho precisa ficar refrigerado depois de pronto?

Se estiver bem embalado, pode ficar fora da geladeira por até 4 dias. Mas se for para conservar melhor, mantenha refrigerado.