Faça esse Delicioso Brigadeiro de Panetone: Receita Simples de Doce para Você Comemorar em Qualquer Festa!
Descubra como preparar um brigadeiro de panetone, uma sobremesa festiva e cremosa. Doce irresistível que vai surpreender seus convidados e tornar suas festas ainda mais especiais.
Por Pedro SantosPublicado em 21/8/2024 às 07h06
brigadeiro de panetone Créditos: Igor Siani
O brigadeiro de panetone é uma deliciosa variação do clássico brigadeiro, incorporando pedaços de panetone para um toque festivo e saboroso.
Ideal para as festas de fim de ano, esta receita combina a cremosidade do brigadeiro com o sabor rico e a textura do panetone.
Esta iguaria é perfeita para aproveitar sobras de panetone, transformando-as em uma sobremesa irresistível.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de leite ninho
- Pedaços de panetone ou chocotone
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a caixinha de leite condensado e a margarina.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o leite ninho e continue mexendo até a mistura atingir o ponto de brigadeiro.
- Incorpore os pedaços de panetone ou chocotone à mistura e continue mexendo até que estejam bem distribuídos.
- Transfira a mistura para um recipiente e deixe esfriar um pouco.
- Leve à geladeira por aproximadamente uma hora para firmar.
- Modele o brigadeiro em pequenas bolinhas e passe no leite ninho antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Mantenha o fogo médio e mexa constantemente para evitar que o brigadeiro queime. A mistura deve começar a desgrudar do fundo da panela.
Para Variar na Receita
Experimente substituir o panetone por chocotone ou adicionar outros ingredientes como nozes ou chocolate picado para criar novas variações.
Para uma Versão Saudável
Use leite condensado light e margarina com menos gordura para reduzir a quantidade de calorias. Você também pode substituir o leite ninho por uma versão desnatada.
Para Vender
Apresente os brigadeiros em pequenas caixas ou embalagens decorativas para venda. Inclua etiquetas com informações sobre os ingredientes para atrair clientes.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 20 a 25 brigadeiros, dependendo do tamanho das bolinhas.
Tempo de Preparo Total
O tempo total para preparar o brigadeiro de panetone é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de refrigeração.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se o brigadeiro está no ponto certo?
O brigadeiro está pronto quando começa a desgrudar do fundo da panela e tem uma consistência mais espessa. Faça o teste do “ponto de brigadeiro” passando uma colher na mistura e verificando se ela se mantém no fundo da panela.
Posso usar panetone que está fora da validade?
Não é recomendado usar panetone fora da validade, pois pode comprometer o sabor e a segurança alimentar da receita.
O que fazer se o brigadeiro estiver muito mole?
Se o brigadeiro estiver muito mole, cozinhe por mais alguns minutos em fogo médio até atingir a consistência desejada. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que queime.
Posso congelar o brigadeiro de panetone?
Sim, você pode congelar o brigadeiro de panetone. Coloque os brigadeiros em um recipiente hermético e congele por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Como conservar o brigadeiro de panetone?
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até uma semana ou na geladeira por até duas semanas para manter a frescura.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
