Trufa de Chocolate Cremosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Se bateu aquela vontade de um doce de chocolate fácil e delicioso, essa Trufa de Chocolate Cremosa! Com poucos ingredientes, fica incrível e derrete na boca. Bora fazer essa maravilha?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, 50%, 70%, escolha o seu favorito)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher (sopa) de rum (ou conhaque, licor, opcional)

Modo de Preparo

1. Derretendo o Chocolate

   • Pique o chocolate e derreta em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo.
   • Quando estiver totalmente derretido, desligue o fogo.

2. Misturando os Ingredientes

   • Acrescente o leite condensado e a manteiga ao chocolate derretido.
   • Misture bem até formar um creme liso e brilhante.
   • Adicione as raspas de laranja e o rum (se estiver usando).

3. Gelando a Trufa

   • Forre uma vasilha com papel manteiga untado.
   • Despeje a mistura na vasilha e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.

4. Modelando e Servindo

   • Após firmar, corte em pedaços pequenos ou modele bolinhas.
   • Se quiser, passe no cacau em pó ou açúcar de confeiteiro para finalizar.
   • Sirva com um café quentinho e aproveite!

Para mais detalhes sobre Trufa de Chocolate Cremosa, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão diferente.
• Adicione castanhas picadas para dar crocância.
• Troque as raspas de laranja por essência de baunilha para um sabor clássico.
• Finalize com coco ralado ou granulado para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 20 trufas pequenas
• Tempo total: 2h20min (incluindo tempo de geladeira)

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso derreter o chocolate no banho-maria?

Sim, mas também pode derreter no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.

Posso fazer sem álcool?

Claro! Basta omitir o rum ou substituir por essência de baunilha.

Como armazenar as trufas?

Guarde na geladeira em um pote fechado por até 7 dias.

Posso congelar essa trufa?

Sim! Ela pode ser congelada por até 2 meses.

O que usar para cobrir as trufas?

Cacau em pó, açúcar de confeiteiro, castanhas trituradas ou chocolate granulado.

Benefícios da Receita

Chocolate

Rico em antioxidantes e energia

O chocolate meio amargo contém flavonoides, que ajudam na circulação sanguínea e no bem-estar, além de ser uma ótima fonte de energia.