Aprenda a Fazer Receita de Tempurá de Jeito Fácil e Muito Gostoso

Tempurá é uma iguaria japonesa de dar água na boca, composta por legumes levemente fritos em uma massa crocante e saborosa.

Com uma textura irresistível por fora e legumes suculentos por dentro, é uma opção versátil de petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião.

Tradicionalmente servido como aperitivo em restaurantes japoneses, o tempurá conquista paladares ao redor do mundo pela sua combinação única de sabores e texturas.

A receita apresentada mostra como preparar tempurá de forma descomplicada e acessível, utilizando ingredientes simples encontrados em qualquer cozinha.

Com uma mistura de farinha, água gelada e temperos, os legumes são envoltos e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo sua suculência no interior.

Essa receita é uma excelente opção para quem deseja experimentar o delicioso sabor do tempurá sem sair de casa.

Servido quente e fresco, o tempurá é uma escolha popular para compartilhar com amigos e familiares em momentos de descontração.

Seja como petisco em festas ou como acompanhamento em refeições, o tempurá sempre se destaca pela sua aparência tentadora e sabor inigualável.

Ingredientes

• Repolho cortado finamente
• Cebola cortada em tiras
• Cenoura ralada
• 1 copo de água gelada
• Mistura de farinha de trigo e amido de milho
• Ajinomoto
• Sal
• Pimenta do reino
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Prepare a mistura de farinha de trigo e amido de milho em uma tigela, temperando-a com ajinomoto, sal e pimenta do reino a gosto.
2. Gradualmente, adicione a água gelada à mistura de farinha, mexendo até obter uma consistência lisa e homogênea.
3. Adicione o repolho, a cebola e a cenoura à massa, garantindo que todos os legumes estejam completamente envolvidos.
4. Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver quente, mergulhe os legumes revestidos na massa no óleo, fritando até ficarem dourados e crocantes.
5. Retire os legumes fritos da panela e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

Experimente variar os legumes utilizados na receita, como abobrinha, berinjela ou pimentão, para criar diferentes versões de tempurá.

Rendimento da Receita

O rendimento da receita pode variar de acordo com a quantidade de legumes utilizados, mas geralmente rende uma porção suficiente para servir de petisco para duas ou três pessoas.

Validade da Receita

O tempurá é melhor consumido imediatamente após o preparo para manter sua crocância e sabor. Se sobrar, pode ser refrigerado por até um dia, mas é recomendável consumi-lo fresco sempre que possível.