Arroz com Mariscos com Camarão, Lula, Mexilhão e Peixe

Essa receita de arroz com mariscos é uma explosão de sabores do mar, ideal para quem aprecia pratos com frutos do mar.

Preparado com um kit de mariscos contendo lula, camarão, mexilhão e peixe, esse arroz fica aromático e delicioso, perfeito para um almoço especial.

Ingredientes

• 1 kit de mariscos (lula, camarão, mexilhão e peixe)
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho (picados)
• 1 cebola (picada)
• Pimentinha a gosto (picada)
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite (para refogar)
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água (aproximadamente)
• Temperos secos (açafrão, pimenta, cominho e colorau)

Modo de Preparo

1. Prepare os Mariscos: Tempere os mariscos com limão, sal e uma pitada de alho. Misture bem.
2. Refogue os Mariscos: Aqueça uma panela com azeite e refogue metade dos mariscos até que o camarão mude de cor e a lula fique opaca. Reserve.
3. Refogue a Outra Metade: Adicione mais azeite e refogue o restante dos mariscos. Reserve com a primeira metade.
4. Refogue o Arroz: Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue a cebola e a pimentinha até ficarem macias. Acrescente o alho, o cheiro-verde e os temperos secos (açafrão, pimenta, cominho e colorau).
5. Cozinhe o Arroz: Adicione o arroz e refogue brevemente. Acrescente a água e ajuste o sal. Cozinhe com a panela semi-tampada até que o arroz comece a secar.
6. Finalização: Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente os mariscos reservados e misture delicadamente. Se necessário, adicione um pouco mais de água e cozinhe até o arroz e os mariscos estarem macios.
7. Servir: Sirva quente e aproveite!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Evite cozinhar demais os mariscos para que não fiquem borrachudos.

Para Variar na Receita

Adicione tomate ou pimentão ao refogado para mais cor e sabor.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de preparo total

Cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar mariscos congelados?

Sim, apenas descongele e seque bem antes de usar.

Qual tipo de arroz é ideal?

Arroz branco ou de grão curto funciona bem.

Como armazenar sobras?

Guarde na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.

É possível usar outros temperos?

Sim, ervas frescas como salsa e coentro combinam bem.

O prato é servido com acompanhamentos?

Sim, combina com salada verde ou pão fresco.

Benefícios da Receita

Benefícios dos Mariscos

Os mariscos são ricos em proteínas, ômega-3 e minerais essenciais, contribuindo para a saúde cardiovascular e o fortalecimento imunológico.