Batata Assada Crocante Perfeita e Irresistível para Qualquer Ocasião

A batata assada crocante é um acompanhamento simples que transforma qualquer refeição em algo especial. Feita com batatas cortadas e temperadas, ela oferece uma textura crocante por fora e macia por dentro, tornando-a uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Ideal como petisco ou acompanhamento, esta receita é perfeita para servir em almoços, jantares ou até mesmo como um lanche.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de sal
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de chá de pimenta do reino (opcional)
• ½ colher de chá de orégano
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as batatas em quatro partes, mantendo a casca se desejar.
2. Em uma panela com água e 1 colher de chá de sal, leve para ferver.
3. Quando a água começar a ferver, adicione as batatas e cozinhe por 4 minutos.
4. Desligue o fogo, escorra as batatas e deixe esfriar.
5. Em uma tigela, misture o alho amassado, azeite, sal, páprica defumada, pimenta do reino e orégano.
6. Adicione as batatas à mistura de temperos e misture bem.
7. Coloque as batatas em uma assadeira untada com azeite, deixando espaço entre elas.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 30-40 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.

Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as batatas estejam bem secas antes de adicionar o tempero para garantir uma textura crocante.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outras especiarias como cominho ou alecrim para variar o sabor.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento e assamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batatas com casca?

Sim, manter a casca ajuda a obter uma textura mais crocante.

Quanto tempo devo cozinhar as batatas?

Cozinhe por 4 minutos apenas para começar o processo de amolecimento.

Qual é a temperatura ideal do forno?

Asse a 200ºC para garantir que as batatas fiquem crocantes.

Posso usar outros tipos de batata?

Sim, batatas vermelhas ou para assar também funcionam bem.

A receita pode ser feita sem azeite?

O azeite é importante para a crocância, mas você pode usar uma alternativa se preferir.

Benefícios da Receita

Batata: Rica em vitamina C, potássio e fibras, a batata ajuda a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e fornecer energia rápida.