Batata Cremosa na Frigideira com Queijo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Preparei uma receita de batata cremosa na frigideira com queijo que é fácil, rápida e absurdamente gostosa!

Com queijo, tempero e muita cremosidade, é daquelas que viciam. Faça hoje mesmo e aproveite!

Ingredientes

• 400 g de batatas cortadas em pedaços uniformes

• Azeite de oliva a gosto

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de manteiga

• 200 ml de leite

• Sal a gosto

• Tomilho a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cominho a gosto

• Páprica a gosto

• Queijo parmesão ralado a gosto

• Pimenta em flocos a gosto

Modo de preparo

1. Corte as batatas em pedaços uniformes.

2. Aqueça uma frigideira com azeite de oliva e adicione as batatas.

3. Mexa bem para que todas fiquem envolvidas no azeite.

4. Tampe e deixe fritar até ficarem levemente douradas.

5. Adicione a farinha de trigo e mexa bem.

6. Acrescente a manteiga, mexa até derreter e envolver todas as batatas.

7. Deixe fritar por mais alguns minutos para intensificar os sabores.

8. Adicione o leite e mexa até incorporar bem.

9. Tampe a frigideira e cozinhe por 2 minutos.

10. Destampe, mexa e tempere com sal, tomilho, pimenta-do-reino e cominho.

11. Finalize com páprica, queijo parmesão e pimenta em flocos.

12. Tampe novamente até o queijo derreter e o prato ficar cremoso.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Batata Cremosa na Frigideira com Queijo no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode trocar o leite por creme de leite e usar queijo muçarela no lugar do parmesão. Também pode adicionar alho para dar mais sabor.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 3 porções

• Tempo total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batata doce?

Sim, mas o sabor e a textura ficam diferentes.

Precisa cozinhar a batata antes?

Não, ela cozinha direto na frigideira com o leite.

Posso substituir o leite?

Sim, por creme de leite ou leite vegetal.

É possível fazer sem queijo?

Sim, mas o queijo dá a cremosidade final.

Posso usar outros temperos?

Claro! Alho em pó, curry ou noz-moscada também combinam.

Benefícios da Receita

Batata: Fonte de energia, rica em potássio e ajuda a manter a saciedade por mais tempo.