Batata Gratinada ao Molho Bolonhesa: Um Sabor Maravilhoso Para o Almoço de Domingo em Família!

A batata gratinada ao molho bolonhesa é uma receita deliciosa e reconfortante, ideal para ocasiões especiais e refeições em família.

Esta combinação perfeita de batatas macias, carne moída bem temperada e um molho saboroso cria um prato com uma textura cremosa e um sabor irresistível.

Com uma camada generosa de queijo e presunto, a batata gratinada ao molho bolonhesa é assada até ficar dourada e borbulhante, oferecendo uma experiência culinária que agrada a todos.

Ingredientes

• 2.5 kg de batata cozida e amassada
• 500 g de carne moída cozida
• 300 g de muçarela
• 200 g de presunto
• 1 sachê de molho de tomate sabor bolonhesa
• 1 sachê de azeitonas sem caroço
• 2 caldos de carne
• Sal a gosto
• 1 pote de requeijão
• 250 ml de molho caseiro especial

Modo de Preparo

1. Cozinhe e amasse as batatas. Reserve.
2. Em uma panela, cozinhe a carne moída e adicione os caldos de carne e uma pitada de sal.
3. Misture o molho de tomate sabor bolonhesa, as azeitonas e o requeijão à carne moída.
4. Em uma travessa, faça uma camada de batata amassada.
5. Adicione uma camada da mistura de carne moída sobre as batatas.
6. Distribua fatias de presunto e queijo muçarela sobre a carne.
7. Cubra com o restante do molho caseiro.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas e amassadas para garantir uma textura cremosa. Se preferir, passe as batatas por um espremedor para um resultado mais homogêneo.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar legumes como cenoura ou brócolis à mistura de carne moída para um toque extra de sabor e nutrição. Você também pode substituir o presunto por bacon para uma versão mais saborosa.

Para uma Versão Saudável

Use queijo muçarela light e substitua o requeijão por uma versão reduzida de gordura. Além disso, opte por um molho de tomate sem açúcar para reduzir o teor calórico.

Para Vender

Sirva a batata gratinada em porções individuais em ramequins para uma apresentação mais sofisticada. Embale as porções em recipientes adequados para facilitar o transporte e venda.

Rendimento da Receita

Esta receita serve aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento e a preparação dos ingredientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma de amassar as batatas?

A melhor forma é usar um espremedor de batatas para garantir uma textura suave e sem grumos.

Posso substituir a carne moída por outra proteína?

Sim, você pode usar frango desfiado, carne de porco ou até mesmo uma opção vegetariana, como tofu.

O que fazer se o molho estiver muito espesso?

Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água ou caldo de legumes para ajustar a consistência.

Como armazenar as sobras?

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode preparar a batata gratinada com antecedência e armazenar na geladeira. Reaqueça no forno antes de servir para garantir que fique bem quente e saborosa.