Bolo de Chocolate Molhadinho Para Você Fazer No Dia dos Pais

Bolo de Chocolate Molhadinho Para Você Fazer No Dia dos Pais

O Bolo de Chocolate Molhadinho Para Você Fazer No Dia dos Pais é a escolha perfeita para comemorar essa data especial.

A textura macia e o sabor profundo de chocolate fazem deste bolo uma delícia irresistível para qualquer amante de chocolate.

Ideal para servir como sobremesa ou até mesmo como uma guloseima no café da tarde, ele certamente agradará a todos.

Além de ser delicioso, o Bolo de Chocolate Molhadinho Para Você Fazer No Dia dos Pais é fácil de preparar, com ingredientes simples que provavelmente já estão na sua despensa.

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Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar (180 gr)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gr)
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (50 gr)
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio (5 gr)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)

Recheio (brigadeiro cremoso)

• 2 caixinhas de leite condensado (395 gr cada)
• 2 colheres de sopa de margarina (30 gr)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (24 gr)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gr)

Calda

• 500 ml de leite (1/2 litro)
• 4 colheres de sopa de achocolatado (24 gr)

Cobertura (ganache)

• 330 gramas de chocolate sabor chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 gr)

Finalização

• Raspas de chocolate (165 gr) ou chocolate granulado

Modo de Preparo

Massa

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
• Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, misturando bem.
• Acrescente o bicarbonato de sódio, o leite e o óleo, e misture até ficar homogêneo.
• Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Recheio (brigadeiro cremoso)

• Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
• Deixe esfriar antes de usar.

Calda

• Em uma tigela, misture o leite com o achocolatado até dissolver bem.

Cobertura (ganache)

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
• Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.

Montagem

• Corte o bolo ao meio e regue as duas partes com a calda de leite e achocolatado.
• Espalhe o recheio de brigadeiro cremoso sobre a metade inferior do bolo.
• Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com a ganache.
• Finalize decorando com raspas de chocolate ou chocolate granulado.

Dicas Extras

• Use ingredientes de qualidade para garantir um bolo mais saboroso.
• Se preferir, substitua a margarina por manteiga no recheio para um sabor mais rico.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e montagem, é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Assegure-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
• Utilize uma forma de tamanho adequado para que o bolo asse uniformemente.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que ele se desmanche.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione nozes ou castanhas picadas ao recheio para um toque crocante.
• Substitua o ganache por uma cobertura de chantilly para uma versão mais leve.
• Experimente adicionar essência de baunilha à massa para um sabor extra.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais para facilitar a venda.
• Ofereça opções de embalagem decorativa para presentes, especialmente para o Dia dos Pais.
• Destaque a textura e o sabor molhadinho do bolo ao promover o produto.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado na massa?

Sim, mas o sabor ficará menos intenso e mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar se necessário.

O que posso usar no lugar do óleo na massa?

Você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.

Como armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Posso usar chocolate meio amargo na cobertura?

Sim, o chocolate meio amargo dará um sabor mais intenso à ganache.