Bolo de Limão Cremoso Delicioso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trago uma receita irresistível: bolo de limão cremoso delicioso.

Fofinho, úmido e com uma cobertura deliciosa, é perfeito para qualquer ocasião. Vamos preparar essa delícia juntos?

Ingredientes

Para o bolo

• 3 ovos inteiros
• ½ copo de suco de limão natural
• ½ copo de leite gelado
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• ½ colher de sopa de pó para sobremesa sabor limão

Para a cobertura

• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de suco de limão natural

Modo de Preparo

Preparo do bolo

1. No liquidificador, bata os ovos, o suco de limão, o leite gelado, o óleo e o açúcar por alguns minutos.
2. Transfira a mistura para uma batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo continuamente.
3. Acrescente as raspas de limão, o fermento e o pó para sobremesa sabor limão, misturando delicadamente com um fouet.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
6. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Preparo da cobertura

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o leite condensado e o suco de limão.
2. Com o fogo ainda desligado, mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Ligue o fogo baixo e cozinhe até engrossar.
4. Deixe esfriar antes de despejar sobre o bolo.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Limão Cremoso Delicioso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua o leite de coco por creme de leite para uma textura mais cremosa.
• Acrescente raspas de limão siciliano para um sabor diferenciado.
• Finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado para um toque especial.
• Misture pedacinhos de chocolate branco na cobertura para um sabor extra.
• Sirva com chantilly para uma apresentação sofisticada.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 45 minutos
• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o suco de limão por essência?

Não é recomendado, pois o suco natural garante sabor e acidez ideais.

Como armazenar o bolo?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim! Congele sem a cobertura por até 2 meses.

O que fazer se a cobertura ficar muito líquida?

Cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada.

Posso usar outro tipo de limão?

Sim! Limão siciliano ou taiti funcionam bem nessa receita.

Benefícios da Receita

O limão é rico em vitamina C e antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e proporcionando um sabor refrescante.