Cabotiá Recheada com Calabresa e Mussarela: Surpreenda com Esta Receita Irresistível!
Receita prática de cabotiá recheada com calabresa e mussarela, ideal para momentos especiais....
Por Pedro SantosPublicado em 8/12/2024 às 22h06
Cabotiá recheada com calabresa e mussarela pronta para saborear! Créditos: Receitas da Maria Mada
Ingredientes:
- 1 abóbora cabotiá com casca (bem lavada)
- Azeite de oliva para pincelar a abóbora e a forma
- 1 ½ linguiça calabresa (retire a pele e pique em cubos pequenos)
- 2 colheres de óleo para fritar
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
- Cebolinha e salsinha frescas a gosto
- 4 fatias de mussarela (cortadas em pedaços pequenos)
Modo de Preparo:
- Corte a tampa da cabotiá e retire as sementes com uma colher. Lave bem por dentro, seque e pincele azeite de oliva dentro e fora da abóbora. Coloque-a em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que a polpa esteja macia.
- Aqueça 2 colheres de óleo em uma frigideira, adicione a calabresa picada e refogue. Acrescente o alho e a cebola, mexendo até dourar levemente. Finalize com cebolinha e salsinha a gosto.
- Retire a abóbora do forno e, com cuidado, raspe parte da polpa, formando um “patê” dentro da casca. Misture a polpa com o refogado de calabresa.
- Acrescente pedaços de mussarela ao recheio, misturando bem. Espalhe mais pedaços por cima para gratinar.
- Retorne a abóbora ao forno quente por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo derreta e forme uma crosta dourada. Sirva imediatamente.
Olá, amigos! Pedro aqui! Hoje no Vó Naoca, trago uma receita especial: Cabotiá Recheada com Calabresa e Mussarela.
É prática de fazer e resulta em um prato delicioso, perfeito para surpreender a família.
Essa receita combina a doçura natural da abóbora com o sabor marcante da calabresa e o toque cremoso da mussarela.
Simples, porém sofisticada, é uma opção incrível para variar no cardápio.
Dicas Extras
Para reduzir a gordura, escorra bem o óleo da calabresa após refogá-la.
Se preferir, adicione outros temperos como pimenta-do-reino ou noz-moscada para incrementar o sabor.
Essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto!
Deixando mais Saudável
Troque o óleo pelo azeite de oliva no refogado e opte por uma mussarela light. Essas mudanças reduzem calorias e tornam o prato mais leve.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Qual a melhor forma de cortar a cabotiá?
Use uma faca grande e afiada, apoiando a abóbora em uma superfície firme. Corte com cuidado para evitar acidentes.
Preciso tirar toda a polpa da abóbora?
Não. Raspe apenas o suficiente para formar o recheio, mantendo a casca intacta.
Posso substituir a calabresa?
Sim, experimente frango desfiado, carne moída ou até opções vegetarianas como cogumelos.
A abóbora fica mole no forno?
Sim, ao assar por tempo suficiente, a polpa da abóbora fica macia e fácil de manusear.
Posso preparar com antecedência?
Sim, asse a abóbora e prepare o recheio antes, deixando para gratinar na hora de servir.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
