Caçarola

Ingredientes:

• 3 ovos (145 gramas)
• 2 xícaras e ¼ de leite (470 gramas)
• 1 xícara e ½ de açúcar (276 gramas)
• ½ xícara de coco seco ralado (45 gramas)
• ½ xícara de queijo parmesão ralado (50 gramas)
• 1 xícara de farinha de trigo (138 gramas)
• ¼ de xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (50 gramas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gramas)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de tamanho médio com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o coco seco, o queijo parmesão, a farinha de trigo e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
5. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao inserir um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

A Caçarola é uma receita prática e deliciosa que combina simplicidade com sabor.

É um doce tradicional, conhecido por sua textura cremosa e suave, que derrete na boca a cada garfada. Ideal para servir como sobremesa ou para aquele café da tarde especial, essa receita agrada a todos os paladares e é perfeita para diversas ocasiões.

A aparência é rústica e aconchegante, com uma leve crocância no topo, causada pelo coco ralado e o queijo parmesão.

Separei esse vídeo abaixo que tem o preparo semelhante à receita, para você que gosta de ver a receita em vídeo.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea e uma textura melhor.
• Evite bater o fermento no liquidificador para que a massa fique mais leve.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial.
• Substitua o coco ralado por castanha-do-pará ou amêndoas raladas para um sabor diferenciado.

Para uma Versão Saudável

• Troque o açúcar comum por açúcar de coco ou adoçante culinário para reduzir as calorias.
• Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.

Para Vender

• Corte a Caçarola em pedaços individuais e embale em embalagens de plástico biodegradáveis para manter a frescura e facilitar o transporte.
• Inclua uma etiqueta com a data de fabricação e ingredientes para valorizar o produto.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 porções médias, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de aproximadamente 60 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como sei que a Caçarola está pronta?

Quando a superfície estiver dourada e ao inserir um palito ele sair limpo, a Caçarola está pronta.

Posso usar coco fresco no lugar do seco?

Sim, mas o coco fresco pode adicionar mais umidade à receita, então ajuste a quantidade de leite se necessário.

A Caçarola precisa ser refrigerada?

Se for consumida no mesmo dia, pode ser mantida em temperatura ambiente. Caso contrário, guarde-a na geladeira para maior durabilidade.

Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?

Sim, mas prefira queijos com sabor mais suave para não alterar muito o gosto da sobremesa.

Como conservar a Caçarola por mais tempo?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até cinco dias, ou congele em porções por até três meses.