Carne Assada Recheada com Linguiça Fácil de Natal

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar uma deliciosa Carne Assada Recheada com Linguiça Fácil de Natal!

Uma receita perfeita para o Natal, saborosa e fácil de fazer. Bora impressionar sua família hoje mesmo?

Ingredientes

• 1,5 kg de lagarto.
• 1 linguiça calabresa, inteira.
• 6 dentes de alho, ralados.
• 1 colher de sopa de mostarda.
• 2 colheres de chá de sal.
• 1 colher de chá de orégano.
• 1 colher de chá de páprica defumada.
• 1 colher de chá de limão pepper (opcional).
• Pimenta-do-reino, a gosto.
• Tempero para carne, a gosto.

Modo de preparo

1. Faça cortes em formato de “X” ao longo do lagarto, atravessando de um lado ao outro.
2. Tempere a linguiça com alho e óleo e insira nos cortes da carne.
3. Em uma tigela, misture alho ralado, mostarda, sal, orégano, páprica defumada, limão pepper, pimenta-do-reino e tempero para carne.
4. Espalhe o tempero sobre a carne, garantindo que penetre nos furos.
5. Coloque a carne em uma bandeja sem untar e cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 3 horas.
7. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos, se desejar.
8. Sirva com arroz e farofa para um acompanhamento perfeito!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Carne Assada Recheada com Linguiça Fácil de Natal no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Use linguiça toscana ou apimentada para diversificar o sabor.
• Adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, ao tempero.
• Recheie com vegetais, como cenoura ou pimentão, junto com a linguiça.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 a 8 porções.
• Tempo total de preparo: 3 horas e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra carne?

Sim, patinho ou fraldinha também funcionam bem.

Como acelerar o cozimento?

Sele a carne na panela de pressão antes de levar ao forno.

Posso substituir a linguiça?

Sim, use bacon ou outro embutido de sua preferência.

Preciso marinar a carne antes?

Não é necessário, pois o tempero penetra bem nos cortes.

A carne fica macia?

Sim, o tempo de forno garante uma textura macia e suculenta.

Benefícios da Receita

Carne de lagarto

Rica em proteínas, é uma escolha magra e versátil para refeições especiais.