Como Fazer Pipoca de Leite Ninho

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar como fazer pipoca de leite ninho, perfeita pra férias ou para agradar a criançada. É simples e deliciosa!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 100 g de milho de pipoca

Para a calda

• 1 xícara (250 ml) de água
• 1 xícara (250 g) de açúcar

Para finalizar

• Leite em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione o milho de pipoca.
2. Mexa bem para misturar e tampe a panela.
3. Assim que começar a estourar, sacuda a panela de vez em quando para evitar que queime.
4. Quando o barulho dos estouros diminuir, desligue o fogo e transfira a pipoca para uma tigela grande.
5. Em uma leiteira ou panela pequena, coloque a água e o açúcar. Misture bem.
6. Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até formar uma calda espessa e branquinha. Quando levantar fervura e reduzir um pouco, está no ponto.
7. Despeje a calda ainda quente sobre a pipoca, espalhando uniformemente.
8. Polvilhe o leite em pó aos poucos sobre a pipoca já coberta pela calda. Misture delicadamente até que todas as pipocas fiquem bem envolvidas.
9. Sirva em seguida e aproveite!

Dicas Extras

• Use uma panela grande para evitar que a pipoca transborde.
• Se preferir, substitua o óleo por manteiga para um sabor mais intenso.
• Adicione mais ou menos leite em pó, de acordo com o seu gosto.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 4 a 5 porções generosas, ideal para compartilhar com a família.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total é de aproximadamente 15 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não deixe a calda passar do ponto, pois ela pode endurecer rapidamente.
• Misture a pipoca com a calda e o leite em pó enquanto ainda estiver quente para facilitar a distribuição.

Como Variar na Receita

• Adicione chocolate em pó junto com o leite ninho para um sabor mais doce e diferente.
• Acrescente uma pitada de canela para dar um toque especial.
• Use pipoca doce como base, para quem prefere uma explosão de sabor.

Dicas Para Vender

• Embale em saquinhos transparentes ou potes decorados com etiquetas chamativas.
• Ofereça tamanhos variados, como porções individuais ou embalagens familiares.
• Destaque que a pipoca é feita com leite ninho, um diferencial que agrada crianças e adultos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar demerara ou cristal, mas o sabor pode variar.

A calda endureceu antes de misturar. O que fazer?

Aqueça a calda novamente até que ela volte a amolecer e despeje sobre a pipoca rapidamente.

O leite ninho pode ser substituído?

Sim, você pode usar outras marcas de leite em pó, mas o sabor pode ser diferente.

Como armazenar a pipoca pronta?

Guarde em potes fechados por até 2 dias, mas ela fica mais gostosa fresca.

Dá para fazer sem a calda?

Sim, mas o leite ninho não vai aderir bem à pipoca sem a calda, e o sabor será mais suave.