Como Fazer Purê de Batata Recheado com Frango ao Forno, Receita Simples de Fazer e Que Fica Simplesmente Incrível!

O purê de batata recheado com frango é um prato reconfortante e saboroso que combina a suavidade do purê com o sabor do frango desfiado.

É uma opção versátil para almoços e jantares em família. A textura cremosa do purê contrasta com o recheio de frango temperado, criando uma experiência deliciosa.

Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 2,5 kg)
• 2 limões (espremidos)
• 4 colheres de sopa de shoyu (ou molho inglês)
• 2 colheres de sopa de páprica picante
• 1 cebola amarela (picada)
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 4 colheres de sopa de mostarda
• Alecrim a gosto
• 4 dentes de alho (picados)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o tempero do frango: misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Lave bem o frango e seque tanto por dentro como por fora.
3. Coloque o tempero e vá massageando o frango. Você pode colocar tempero por baixo da pele do frango com cuidado, dessa forma ficará mais suculento.
4. Vire o frango e espalhe bem todo o tempero por dentro e por fora.
5. Cubra com plástico filme e deixe marinar por cerca de 2 horas.
6. Prepare a farofa de bacon: em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Adicione a cebola, a calabresa, as azeitonas e o cheiro verde. Reserve.
7. Recheie o frango com a farofa e feche com palitos.
8. Coloque o frango em uma assadeira untada com manteiga e cubra com papel alumínio.
9. Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 1 hora.
10. Retire o papel alumínio, regue com 1 xícara de chá de água quente e deixe até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

Certifique-se de que o frango esteja bem marinado para absorver todos os sabores.

Ajuste o tempo de forno conforme o tamanho do frango para que fique suculento e dourado.

Para Variar na Receita:

Experimente trocar o bacon da farofa por linguiça calabresa ou presunto.

Adicione queijo ralado ao purê para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável:

Utilize peito de frango desossado e sem pele.

Substitua o bacon por cubos de abobrinha ou cogumelos na farofa.

Para Vender:

Monte o frango recheado em porções individuais e embale para vender em sua lanchonete ou delivery.

Rendimento da Receita:

Serve aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total:

Aproximadamente 2 horas (incluindo o tempo de marinada).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outros temperos no frango?

Sim, você pode adaptar o tempero ao seu gosto. Experimente ervas como tomilho, manjericão ou alecrim.

O que posso servir junto com o frango recheado?

Além de batatinhas e arroz branco, uma salada verde é uma ótima opção.

Posso congelar o frango recheado?

Sim, você pode congelar o frango recheado já assado. Basta embalar bem e descongelar antes de aquecer no forno novamente.

Como evitar que o frango fique seco?

Marinar bem o frango e manter o papel alumínio durante parte do tempo de cozimento ajuda a manter a suculência.

Posso substituir o frango por outra carne?

Sim, você pode adaptar a receita usando carne suína, como lombo ou pernil, por exemplo.