Creme de Abóbora com Bacon Quentinho e Cremoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem Creme de Abóbora com Bacon Quentinho e Cremoso, perfeito pro friozinho.

Fica cremoso, nutritivo e cheio de sabor, ótimo com pão ou arroz. Bora fazer essa delícia hoje mesmo?

Ingredientes

• 1 kg de abóbora cabotiá descascada e picada

• 150 g de bacon em cubos

• 2 dentes de alho triturados

• ½ cebola picada

• 1 caixinha de creme de leite

• 100 ml de água (aproximadamente)

• Temperos a gosto (sugestão: creme de cebola, sal, ervas secas)

• Couve manteiga picada ou cheiro-verde para finalizar

Modo de preparo

1. Frite o bacon até dourar. Separe metade e reserve.

2. Na gordura do bacon, refogue o alho por 30 segundos.

3. Adicione a cebola e refogue até murchar.

4. Junte a abóbora picada e os temperos.

5. Acrescente a água e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.

6. Adicione o creme de leite e bata com mixer ou no liquidificador.

7. Volte o creme à panela e adicione o bacon reservado.

8. Finalize com couve picada ou cheiro-verde e sirva quente.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Creme de Abóbora com Bacon Quentinho e Cremoso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir o bacon por linguiça calabresa ou fazer a versão vegetariana, sem carnes, adicionando tofu defumado.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 4 a 6 porções

• Tempo total: 35 minutos

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar outra abóbora?

Sim, a moranga também funciona bem.

O creme de leite é obrigatório?

Não, mas ele deixa o creme mais suave e cremoso.

Posso congelar o creme?

Sim, por até 3 meses em pote fechado.

Dá pra bater tudo no liquidificador?

Sim! Bata com cuidado e volte à panela para aquecer.

A couve pode ser substituída?

Sim, use salsinha ou cebolinha se preferir.

Benefícios da Receita

Abóbora cabotiá é rica em fibras e vitamina A, ajuda na saúde da visão e no bom funcionamento do intestino.