Esse Bolo de Maçã com Pudim Vai Derreter na Sua Boca

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te mostro uma receita rápida e maravilhosa: um bolo de maçã com pudim por cima! Fica super macio, cremoso e você prepara tudo em poucos minutos!

Ingredientes

Para a massa

• 5 ovos inteiros

• 100 g de açúcar

• 90 g de farinha de trigo

• 4 g de fermento em pó (aprox. 1 colher de chá rasa)

• 50 ml de óleo

• 50 ml de leite

• Extrato ou aroma de baunilha a gosto

• 2 maçãs (com casca, cortadas em fatias finas)

Para o recheio

• 500 ml de pudim de baunilha pronto

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar na batedeira por cerca de 3 minutos, até formar um creme claro e firme.

2. Peneire a farinha com o fermento sobre a mistura e mexa delicadamente com um batedor de arame.

3. Adicione o óleo, o leite e o extrato de baunilha e misture até incorporar.

4. Despeje a massa em uma forma retangular (30 x 40 cm) forrada com papel manteiga.

5. Corte as maçãs em fatias finas e disponha sobre a massa em 4 fileiras.

6. Leve ao forno preaquecido a 170 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.

7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.

8. Espalhe o pudim de baunilha por cima do bolo.

9. Dobre o bolo em três partes como um rocambole, com cuidado para não quebrar.

10. Enrole em papel manteiga e deixe descansar por algumas horas na geladeira.

11. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Dicas Extras

• As maçãs com casca dão um visual bonito e ajudam na textura.

• Se quiser, use pudim de chocolate ou coco para variar o recheio.

• Deixe o bolo enrolado na geladeira para firmar bem o recheio antes de cortar.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 30 minutos, contando o tempo de forno e descanso.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não abra o forno antes de 20 minutos. Isso ajuda o bolo a crescer bem e ficar fofo.

Como Variar na Receita

• Você pode adicionar canela na massa ou polvilhar sobre as maçãs antes de assar.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias e embale em papel manteiga ou caixas de acetato. Ideal para vender como bolo recheado especial.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar pudim de caixinha?

Pode sim! Prepare conforme as instruções da embalagem e use na receita.

Precisa untar a forma?

Se usar papel manteiga, não precisa untar. Isso facilita na hora de desenformar.

As maçãs podem ser sem casca?

Pode tirar, mas a casca ajuda a manter as fatias firmes durante o forno.

O bolo quebra ao dobrar?

Se esfriar bem antes de enrolar, ele dobra sem quebrar. Faça com cuidado e devagar.

Pode congelar esse bolo?

Não é o ideal por causa do pudim. Mas pode deixar na geladeira por até 3 dias.