Feijão Branco com Linguiça Calabresa Fácil e Delicioso

Prepare um delicioso feijão branco com linguiça calabresa de forma prática, saborosa e cheia de temperos.

Ingredientes

• 500 g de feijão branco (lavado e escorrido).
• 2 gomos de linguiça calabresa.
• 2 dentes de alho picados.
• 1/2 cebola picada.
• 1 pedaço de pimentão picado.
• Coentro ou salsa (a gosto).
• 1 colher de chá de colorau.
• 1 colher de chá de tempero baiano.
• 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto).
• 3 colheres de sopa de óleo (ou azeite).
• Água (suficiente para cozinhar).

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a linguiça calabresa e frite levemente.
3. Adicione o pimentão, colorau e tempero baiano, mexendo bem.
4. Misture o feijão branco e refogue por alguns minutos.
5. Coloque o sal e o coentro, ajustando conforme o gosto.
6. Adicione água suficiente para cobrir o feijão, deixando 3 dedos acima do nível dos grãos.
7. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
8. Desligue, libere a pressão e verifique a consistência. Ajuste o sal, se necessário, e sirva.

Para mais detalhes de Feijão branco com linguiça calabresa fácil, acompanhe a receita no vídeo acima e siga o canal.

Variando um Pouco

• Adicione bacon ou carne seca para mais sabor.
• Use feijão branco pré-cozido para acelerar o preparo.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções.
• Tempo de preparo: 60 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de feijão?

Sim, mas o tempo de cozimento pode variar.

O feijão precisa ser deixado de molho?

Não é obrigatório, mas isso reduz o tempo de cozimento.

Como deixar o caldo mais grosso?

Amasse alguns grãos de feijão com a colher antes de servir.

Posso fazer sem panela de pressão?

Sim, mas o cozimento será mais demorado.

O que fazer com sobras do feijão?

Congele em porções ou use para incrementar sopas e farofas.

Benefícios da Receita

Feijão Branco

Rico em fibras e proteínas, ajuda na saciedade, melhora a digestão e é fonte de energia.