Fondue de Queijo Caseiro Cremoso e Irresistível

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar um Fondue de Queijo Caseiro Cremoso e Irresistível, perfeito para os dias frios.

Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele combina com pães, vegetais e até batatas. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes do Fondue de Queijo

• 1 xícara de vinho branco seco
• 1 dente de alho amassado
• 1 folha de louro
• 1 ramo de tomilho
• 1 ramo de manjerona
• 150g de queijo emental ralado
• 150g de queijo gruyère ralado
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Aromatize o vinho: Em uma panela, aqueça o vinho com o alho, louro, tomilho e manjerona. Deixe ferver por 5 minutos e coe, descartando as ervas.
2. Prepare os queijos: Misture os queijos ralados com o amido de milho.
3. Derreta os queijos: Com o vinho ainda quente, vá adicionando os queijos aos poucos, mexendo com um fuê até derreterem completamente.
4. Ajuste o tempero: Acrescente a noz-moscada, a pimenta-do-reino e ajuste o sal, se necessário.
5. Sirva imediatamente: Transfira para um rechaud ou panela de fondue e sirva com pedaços de pão e outros acompanhamentos.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Fondue de Queijo Caseiro Cremoso e Irresistível no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Use queijo gouda ou cheddar para um sabor diferente.
• Troque o vinho por caldo de legumes para uma versão sem álcool.
• Adicione um toque de conhaque para um sabor mais intenso.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 2 a 3 porções
• Tempo total: 20 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de vinho?

Sim! O ideal é um vinho branco seco, mas você pode testar com espumante.

O que faço se o fondue ficar muito grosso?

Adicione mais vinho branco aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada.

Preciso mesmo do amido de milho?

Sim! Ele evita que os queijos fiquem separados e deixa a mistura mais cremosa.

Quais acompanhamentos combinam com fondue de queijo?

Pães, batatas cozidas, brócolis, cenoura e até linguiça toscana grelhada.

Dá para armazenar o fondue?

Sim! Você pode refrigerar e reaquecer em fogo baixo, mexendo bem até derreter.

Benefícios da Receita

O poder do queijo gruyère

Rico em cálcio e proteínas, o queijo gruyère fortalece os ossos e garante um sabor marcante ao fondue!