Fricassê de Batata Cremoso e Fácil

Fricassê de Batata Cremoso e Fácil

Preparar um fricassê de batata super cremoso é uma excelente opção para uma refeição rápida e deliciosa.

Esta receita é conhecida pela sua textura cremosa e sabor reconfortante, sendo ideal para servir como prato principal em almoços ou jantares em família.

O fricassê de batata é gratinado no forno, o que lhe confere uma aparência dourada e apetitosa.

Pode ser acompanhado por uma simples salada verde ou arroz branco, completando assim uma refeição equilibrada e saborosa.

Ingredientes

• 4 batatas médias, cortadas em cubos
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Leite
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 peito de frango
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate grande picado
• Temperos a gosto (tomilho, páprica defumada, açafrão da terra, pimenta do reino)
• Cebolinha verde picada
• 1 lata de milho verde
• 1 caixinha de creme de leite
• Batata palha (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em cubos em água com sal até ficarem macias.
2. Amasse as batatas cozidas com manteiga até obter uma textura cremosa.
3. Adicione leite aos poucos até alcançar a consistência desejada.
4. Misture o queijo mussarela à batata amassada e reserve.
5. Em outra panela, refogue o alho e a cebola em manteiga até dourarem.
6. Acrescente o tomate e os temperos, deixando refogar até formar um molho.
7. Adicione o peito de frango cozido e desfiado ao molho, misturando bem.
8. Em um liquidificador, bata o milho verde com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
9. Em um refratário, monte o fricassê alternando camadas de batata cremosa, frango refogado e creme de milho.
10. Finalize com queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, até gratinar.
11. Sirva quente, acompanhado de batata palha e cebolinha verde picada, se desejar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cozinhar as batatas até ficarem bem macias para facilitar o processo de amassar.
• Utilize um queijo de boa qualidade para garantir um fricassê mais saboroso e cremoso.
• Ajuste a quantidade de leite de acordo com a textura desejada da batata cremosa.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir o peito de frango por carne moída, calabresa ou carne seca para variar o sabor do fricassê.
• Adicione legumes como ervilha, milho ou cenoura ao recheio para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

• Utilize batata doce em vez de batata comum para uma versão mais saudável do fricassê.
• Opte por queijo light ou sem lactose para reduzir o teor de gordura na receita.

Para Vender

• Embale o fricassê em porções individuais e venda como uma opção de refeição congelada.
• Divulgue nas redes sociais ou em grupos de vendas locais para atrair clientes em potencial.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho da porção.

Tempo de preparo total

• O tempo de preparo total do fricassê de batata cremoso é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento e gratinado no forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batatas pré-cozidas para agilizar o processo?

Sim, você pode usar batatas pré-cozidas para reduzir o tempo de preparo da receita.

Posso congelar o fricassê pronto?

Sim, você pode congelar o fricassê pronto em porções individuais e aquecer quando necessário.

Posso usar outros tipos de queijo além de mussarela?

Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo de acordo com sua preferência de sabor.

Posso fazer o fricassê com antecedência e gratinar no forno mais tarde?

Sim, você pode montar o fricassê com antecedência e deixar para gratinar no forno quando estiver pronto para servir.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou creme de ricota, ajustando a quantidade conforme necessário.