Jantar de Batata com Ovo e Pimentão Delicioso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita que minha avó fazia e é perfeita para um Jantar de Batata com Ovo e Pimentão Delicioso.

É simples, colorida e irresistível. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 4 batatas médias cortadas em pedaços pequenos

• 1 fio de azeite de oliva

• 3 ovos

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 60 ml de leite

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• ½ pimentão verde cortado em cubos

• ½ pimentão vermelho cortado em cubos

• 50 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Corte as batatas e frite na frigideira com azeite por 4 minutos.

2. Enquanto isso, corte os pimentões em cubos pequenos.

3. Em uma tigela, bata os ovos, adicione sal, pimenta, leite, farinha e fermento. Misture bem.

4. Acrescente os pimentões à mistura e mexa novamente.

5. Com as batatas já douradas na frigideira, despeje a mistura sobre elas.

6. Tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

7. Vire com cuidado e cozinhe por mais 3 minutos.

8. Vire mais uma vez, adicione o queijo por cima, tampe e cozinhe até derreter.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Jantar de Batata com Ovo e Pimentão Delicioso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Troque o queijo por requeijão.

• Adicione milho-verde à mistura.

• Use batata-doce em vez da comum.

• Experimente com ervas finas.

• Inclua cubos de presunto ou frango desfiado.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 4 porções

• Tempo total: 25 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, qualquer queijo que derreta bem serve.

Dá para fazer com batata cozida?

Sim, mas use menos tempo de fogo.

Posso assar no forno?

Pode, mas cubra com papel-alumínio no início.

Fica bom frio?

Sim, é ótimo até como lanche.

Pode congelar?

Melhor consumir na hora, mas pode congelar por até 1 semana.

Benefícios da Receita

Pimentão: fonte de vitamina C, melhora a imunidade e ajuda na absorção de ferro.