Linguiça Gratinada com Purê e Queijo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje trouxe uma Linguiça Gratinada com Purê e Queijo, perfeita para um almoço rápido e cheio de sabor. O queijo derretido por cima deixa tudo ainda melhor. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes da Linguiça Gratinada com Purê

• 800 g de linguiça (caipira ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada grosseiramente
• 2 dentes de alho picados
• 150 g de molho de tomate
• ½ colher de sobremesa de sal
• Cheiro-verde a gosto (opcional)

Purê Cremoso:

• 800 g de batata cozida
• ½ xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 100 g de mussarela ralada (para o purê)
• 200 g de mussarela ralada (para gratinar)

Modo de Preparo

Refogando a Linguiça:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as linguiças em rodelas.
2. Doure dos dois lados e adicione a cebola.
3. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Acrescente o alho, refogue por mais 1 minuto.
5. Junte o molho de tomate, o sal e o cheiro-verde. Misture e reserve.

Preparando o Purê:

6. Amasse as batatas cozidas e adicione o leite e o sal.
7. Misture o creme de leite e a mussarela ralada.
8. Mexa bem até formar um purê cremoso.

Montagem e Gratinado:

9. Em um refratário, espalhe a linguiça refogada.
10. Cubra com o purê cremoso.
11. Finalize com a mussarela ralada por cima.
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, até gratinar.

Agora é só saborear essa gratinada deliciosa!

Para mais detalhes sobre Linguiça Gratinada com Purê e Queijo, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua a linguiça por frango desfiado ou carne moída.
• Acrescente milho e ervilha à linguiça para dar mais cor e sabor.
• Use queijo parmesão junto com a mussarela para um gratinado mais intenso.
• Coloque requeijão cremoso entre a carne e o purê para deixar ainda mais cremoso.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar essa gratinada?

Sim! Congele antes de assar por até 30 dias.

Dá para usar outro queijo?

Claro! Queijo prato ou minas padrão também ficam ótimos.

Posso usar linguiça calabresa?

Sim! Calabresa fica deliciosa e mais defumada.

Preciso bater o purê?

Não precisa, pode só amassar e misturar. O mix deixa mais liso.

Posso fazer sem creme de leite?

Pode, mas o creme de leite deixa o purê mais cremoso.

Benefícios da Receita

A batata é rica em potássio e carboidratos, fornecendo energia e ajudando no bom funcionamento do corpo!