Macarrão Cremoso com Calabresa

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe uma receita de macarrão cremoso com calabresa que fica deliciosa e é super fácil de fazer. Ideal para um almoço ou jantar rápido. Vamos à receita!

Ingredientes

• 500g de macarrão de sua preferência
• 300g de linguiça calabresa fatiada
• Água fervente (o suficiente para cozinhar o macarrão)
• 2 tomates picados
• 1 cebola média picada
• 1 lata de milho (sem a água)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Colorau a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a calabresa fatiada. Frite até dourar.
2. Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3. Adicione os tomates picados, o colorau, o milho, o extrato de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue até o tomate murchar.
4. Coloque o macarrão cru na panela e cubra com água quente.
5. Misture bem, adicione a salsinha e a cebolinha e tampe parcialmente a panela.
6. Cozinhe mexendo de vez em quando até o macarrão ficar al dente e o molho engrossar.
7. Desligue o fogo e misture o creme de leite até o molho ficar bem cremoso.
8. Sirva quente e aproveite!

Dicas Extras

• Se quiser um sabor mais intenso, adicione bacon junto com a calabresa.
• Para um toque especial, finalize com queijo parmesão ralado.
• Use macarrão tipo penne, parafuso ou espaguete, todos ficam ótimos.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 4 a 5 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 30 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa o macarrão enquanto cozinha para evitar que grude no fundo da panela.
• O creme de leite deve ser adicionado só no final para manter a cremosidade.
• Ajuste a quantidade de água conforme necessário para um molho mais encorpado.

Como Variar na Receita

• Substitua a calabresa por frango desfiado para uma versão diferente.
• Acrescente requeijão para um molho ainda mais cremoso.
• Adicione azeitonas fatiadas para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Monte porções individuais em marmitinhas.
• Ofereça acompanhamentos como salada ou pão de alho.
• Divulgue nas redes sociais destacando a praticidade e sabor da receita.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de linguiça?

Sim! A linguiça toscana ou defumada também funcionam bem nessa receita.

O creme de leite pode ser substituído?

Sim! Você pode usar requeijão ou creme de ricota para um toque diferente.

Posso cozinhar o macarrão separadamente?

Sim, mas cozinhá-lo junto ao molho deixa o prato mais cremoso e saboroso.

Dá para congelar esse macarrão?

Não é recomendado, pois o creme de leite pode talhar ao descongelar.

Esse macarrão fica bom no dia seguinte?

Sim! Basta aquecer com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.