Marshmallow Caseiro: É Fácil e Perfeito para Festas Infantis!

O marshmallow caseiro é uma deliciosa opção de doce que encanta a todos.

Com uma textura leve e macia, esse doce é perfeito para festas, lanches ou para adicionar um toque especial a sobremesas.

Seu sabor doce e a possibilidade de personalização o tornam ainda mais atrativo.

Ingredientes

Para untar a forma:

• Margarina (quantidade necessária)
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 pitada de amido de milho

Parte branca do marshmallow:

• 125 ml de água quente
• 2 sachês de gelatina incolor (24 gramas no total)
• 250 gramas de açúcar refinado

Parte vermelha do marshmallow:

• 125 ml de água quente
• 1 sachê de gelatina vermelha (sem sabor)
• 1 sachê de gelatina incolor
• 250 gramas de açúcar refinado

Finalização:

• Açúcar refinado e uma pitada de amido de milho para salpicar por cima

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe com a mistura de açúcar refinado e amido de milho.
2. Em uma tigela, adicione 125 ml de água quente e dissolva os dois sachês de gelatina incolor.
3. Adicione 250 gramas de açúcar refinado e misture bem até ficar homogêneo.
4. Bata a mistura na batedeira até atingir o ponto firme.
5. Transfira rapidamente a mistura para a forma untada.
6. Prepare a parte vermelha, repetindo os passos 2 a 4, utilizando 125 ml de água quente, 1 sachê de gelatina vermelha e 1 sachê de gelatina incolor.
7. Despeje a parte vermelha sobre a parte branca, alisando bem a superfície.
8. Salpique açúcar refinado e amido de milho por cima para evitar que grudem.
9. Deixe o marshmallow descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar. Isso ajuda a garantir uma mistura homogênea e uma melhor textura.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar essências como baunilha ou laranja à mistura para dar um toque especial de sabor. Você também pode colorir o marshmallow com corantes alimentícios.

Para uma Versão Saudável

Substitua o açúcar refinado por adoçantes naturais, como mel ou açúcar de coco, para uma opção mais saudável.

Para Vender

Embale os marshmallows em saquinhos transparentes e adicione uma etiqueta com o nome do produto e ingredientes. Isso pode atrair clientes e garantir que eles saibam o que estão comprando.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 porções, dependendo do tamanho que você cortar os marshmallows.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 a 40 minutos, incluindo o tempo de batimento e a espera para o marshmallow descansar.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o marshmallow não ficar firme?

A consistência pode depender do tempo de batimento. Tente bater por mais tempo até que a mistura fique bem firme.

Posso usar gelatina saborizada em vez de incolor?

Sim, você pode usar gelatina saborizada para adicionar diferentes sabores ao marshmallow, mas lembre-se de que isso pode alterar a cor e o sabor da receita.

O marshmallow caseiro pode ser armazenado?

Sim, guarde o marshmallow em um recipiente hermético para mantê-lo fresco. Ele pode durar até uma semana.

É possível fazer marshmallow sem batedeira?

Embora seja mais difícil, você pode bater a mistura manualmente com um batedor de arame, mas isso exigirá mais esforço e tempo.

O que posso fazer com o marshmallow caseiro?

O marshmallow caseiro pode ser consumido puro, usado em sobremesas, ou como cobertura para bolos e cupcakes, ou até mesmo em bebidas quentes como chocolate quente.