Surpreenda-se com Mini Pepino Refogado com Sardinha: Receita Fácil e Saborosa!

Ingredientes:

• Mini pepinos (quantidade desejada)
• 1 e ½ colher de óleo (use o que preferir)
• 1 dente de alho triturado
• Pitada de sal (se necessário)
• Pitada de limão-pimenta
• Pouca água (para ajudar no cozimento)
• Salsinha e cebolinha picadas
• Pimenta páprica (a gosto)
• 1 lata de sardinha em óleo ou água

Modo de Preparo:

1. Lave os mini pepinos, corte ao meio no sentido do comprimento e, se preferir, retire as pontas. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione os mini pepinos e misture bem, cobrindo com uma pequena quantidade de água para iniciar o cozimento.
4. Tampe a panela e deixe os pepinos cozinhar por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente para não queimar.
5. Quando a água secar, acrescente a pimenta páprica, limão-pimenta e ajuste o sal se necessário.
6. Finalize adicionando a sardinha e misturando delicadamente para incorporar os sabores.
7. Salpique salsinha e cebolinha para decorar e sirva ainda quente.

Olá, amigos! Pedro aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe uma receita prática e deliciosa: Mini Pepino Refogado com Sardinha.

Este prato combina simplicidade e sabor com ingredientes fáceis de encontrar.

Prepare-se para uma receita leve, cheia de sabor, que vai transformar os mini pepinos da sua geladeira em um refogado irresistível.

É ideal para uma refeição rápida ou um acompanhamento especial.

Dicas Extras

Essa receita é flexível: experimente adicionar cebola ou outros temperos que você goste. Se preferir, troque a sardinha por atum ou frango desfiado.

Aproveite para usar mini pepinos firmes e frescos para um melhor resultado.

Deixando mais Saudável

Troque o óleo por azeite ou óleo de coco e opte por sardinha em água, que é mais leve e saudável.

Adicione legumes como cenoura ou abobrinha para incrementar a receita.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar pepinos grandes no lugar dos mini pepinos?

Sim, mas corte-os em pedaços menores para facilitar o cozimento.

Preciso usar limão-pimenta?

Não é obrigatório, mas ela dá um toque especial. Pode ser substituída por pimenta-do-reino com limão.

É possível congelar o refogado?

Não é recomendado, pois os pepinos podem perder textura ao descongelar.

Posso substituir a sardinha?

Claro! Atum ou frango desfiado são boas alternativas.

Preciso tirar a pele dos pepinos?

Não é necessário, mas pode ser feito se preferir uma textura mais suave.