Patê de Queijo Cremoso com Bacon e Cebola Caramelizada

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar um patê de queijo cremoso, bacon e cebola caramelizada. Essa delícia é perfeita pra acompanhar torradas ou batatas crocantes nas festas. Vamos lá?

Ingredientes

• 200 g de bacon picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cebolas médias bem picadinhas
• 300 g de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de creme de ricota (ou requeijão/creme de leite)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

1. Frite o bacon em uma panela sem óleo até ficar bem dourado e crocante. Reserve sobre papel toalha.
2. Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue as cebolas até ficarem caramelizadas, mexendo sempre.
3. Misture o cream cheese, o creme de ricota, o bacon bem picadinho, a cebola caramelizada, pimenta-do-reino e as ervas.
4. Prove e ajuste o sal se necessário, já que o bacon e o cream cheese são salgados.
5. Para um formato firme, enrole no plástico filme. Para uma textura mais cremosa, adicione creme de leite ou requeijão.
6. Sirva em um recipiente bonito acompanhado de torradas, batatinhas ou uma tábua de frios.

Dicas Extras

• O creme de ricota suaviza o sabor do cream cheese, mas é opcional.
• Faça porções individuais para festas, usando potinhos pequenos.
• Sirva com pães variados ou até legumes crus, como cenouras e pepinos cortados.

Rendimento da Receita

• Serve até 6 pessoas como entrada.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use bacon sem pele para facilitar o preparo.
• Refogue as cebolas em fogo baixo para caramelizar sem queimar.
• Acrescente creme de leite apenas se quiser uma textura mais leve e cremosa.

Como Variar na Receita

• Substitua o bacon por peito de peru ou presunto picadinho para uma versão mais leve.
• Use queijo gorgonzola no lugar do cream cheese para um sabor mais intenso.
• Adicione nozes picadas ou amêndoas torradas para crocância extra.

Dicas Para Vender

• Apresente em potinhos decorados com laços ou etiquetas personalizadas.
• Ofereça versões com variações de sabores, como com nozes ou ervas.
• Acompanhe com porções de torradas embaladas para facilitar o consumo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer a receita sem bacon?

Sim, você pode substituir por peito de peru, presunto ou deixar sem carne.

O patê pode ser congelado?

Pode, por até 30 dias, em potes bem fechados. Descongele na geladeira antes de servir.

É possível fazer a receita sem cream cheese?

Sim, substitua por requeijão cremoso ou creme de leite, mas a textura mudará um pouco.

O que servir com esse patê?

Torradas, batatinhas crocantes, pão sírio ou legumes crus, como cenoura e pepino.

Quanto tempo dura o patê na geladeira?

Até 5 dias em recipiente hermético bem refrigerado.