Patê de Tomate Seco com Manjericão

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe um patê de tomate seco com manjericão super fácil de fazer. Ele fica cremoso, cheio de sabor e combina bem com torradas e pães. Vamos à receita!

Ingredientes

• 100 g de tomate seco
• 200 g de creme de ricota
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de orégano
• 10 folhas de manjericão fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o tomate seco, o creme de ricota e o creme de leite.
2. Adicione o sal, o orégano e as folhas de manjericão.
3. Bata até que todos os ingredientes fiquem bem triturados e misturados.
4. Acrescente o azeite de oliva e bata mais um pouco até obter uma textura cremosa.
5. Transfira o patê para um recipiente e decore com um pouco de tomate seco e folhas de manjericão.

Dicas Extras

• Se quiser um patê mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
• Para um sabor mais intenso, adicione um dente de alho pequeno antes de bater.
• Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir para ficar ainda mais firme.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 2 xícaras de patê, ideal para servir de 4 a 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 5 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use tomates secos de boa qualidade para garantir um sabor equilibrado.
• Ajuste o sal e os temperos conforme seu gosto pessoal.
• Se preferir uma textura mais rústica, bata menos tempo no liquidificador.

Como Variar na Receita

• Acrescente 2 colheres de sopa de parmesão ralado para um toque extra de sabor.
• Triture algumas nozes ou castanhas para dar crocância.
• Adicione pimenta calabresa para um toque picante.

Dicas Para Vender

• Armazene o patê em potes pequenos e bem vedados para vender como opção de acompanhamento.
• Ofereça em kits com pães ou torradas para um lanche completo.
• Coloque etiquetas com validade e sugestões de consumo para atrair clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro queijo no lugar do creme de ricota?

Sim! Você pode substituir por cream cheese, requeijão ou até mesmo queijo cottage para uma versão mais leve.

O patê pode ser congelado?

Não é recomendado congelar, pois o creme de leite pode alterar a textura ao descongelar. O ideal é armazenar na geladeira e consumir em até 7 dias.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Você pode usar um processador de alimentos ou até mesmo um mixer para triturar os ingredientes.

Como saber se o tomate seco está bom para o patê?

O tomate seco deve estar macio e com boa coloração. Se estiver muito seco, hidrate em água morna por alguns minutos antes de usar.

O que combina bem com esse patê?

Ele fica ótimo com torradas, pães, sanduíches e até como molho para massas.