Pé de Moleque de Chocolate com Leite Condensado: Crocante e Irresistível!
Aprenda a fazer um pé de moleque de chocolate crocante e delicioso. Receita fácil e rápida!...
Por Stefhany SantosPublicado em 23/3/2025 às 20h06
Pé de moleque de chocolate crocante e delicioso! Créditos: Nossa Cozinha
Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um pé de moleque de chocolate com leite condensado que é simplesmente irresistível.
Ele fica crocante, com um sabor incrível e é muito fácil de preparar. Separe os ingredientes e vem comigo!
Ingredientes
- 500 g de amendoim cru
- 2 xícaras de açúcar (400 g)
- 1 xícara de água (240 ml)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo
Essa receita é rápida, então já deixe sua forma untada para quando o pé de moleque estiver pronto. Vamos lá!
- Em uma panela grande, coloque o amendoim, o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até o açúcar começar a secar e caramelizar.
- Quando o amendoim estiver açucarado, adicione o leite condensado e o chocolate em pó.
- Misture sem parar até a massa engrossar novamente e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e, com a ajuda de duas colheres, molde porções do doce sobre uma forma untada.
- Trabalhe rápido, pois ele endurece rapidamente.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 18 unidades de pé de moleque.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 20 minutos.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
O blog percebeu dúvidas frequentes e vai te ajudar com as respostas abaixo.
Posso usar amendoim torrado em vez do cru?
Não é o ideal, pois o amendoim cru cozinha junto com o caramelo, absorvendo mais sabor.
Qual chocolate em pó devo usar?
Use chocolate 50% cacau para um sabor equilibrado, mas pode usar chocolate 32% se quiser mais doce.
Como evitar que o pé de moleque grude na forma?
Unte a forma com manteiga ou margarina antes de modelar os docinhos.
O doce pode ser armazenado por quanto tempo?
Guarde em um pote fechado por até 7 dias em temperatura ambiente.
O que fazer se a massa endurecer antes de modelar?
Se endurecer rápido demais, volte a panela ao fogo baixo por alguns segundos para amolecer.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
