Purê de Batata Recheado com Presunto

O purê de batata recheado com presunto é uma receita deliciosa e fácil de fazer, ideal para quem busca um prato saboroso e reconfortante.

Feito com batatas cozidas, recheado com queijo e presunto, esse purê fica super cremoso e gratinado, perfeito para servir como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.

Com uma textura macia e cremosa, esse purê é uma verdadeira explosão de sabor.

A combinação de batata, queijo muçarela, e presunto cria uma refeição cheia de conforto, que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 6 batatas cortadas em cubos
• 200ml de água
• 200ml de leite
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• Sal (a gosto)
• Noz-moscada (a gosto)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 copo de requeijão cremoso
• Meia caixinha de creme de leite
• 400g de queijo muçarela
• 300g de presunto

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando as batatas em uma panela com 200ml de água e 200ml de leite.
2. Adicione 2 folhas de louro, 2 dentes de alho, sal e noz-moscada a gosto.
3. Deixe as batatas cozinhando até ficarem macias e a água reduzir quase completamente. Retire as folhas de louro e o alho.
4. Amassar as batatas até ficarem bem cremosas. Se necessário, use um garfo ou um amassador de batatas.
5. Acrescente 1 colher de sopa de manteiga, 1 copo de requeijão cremoso e meia caixinha de creme de leite. Misture bem.
6. Em um refratário, faça uma camada de purê de batata, adicione uma camada de queijo muçarela e presunto.
7. Repita as camadas até acabar o purê, finalizando com uma camada de queijo muçarela.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos ou até dourar e gratinar.
9. Retire do forno e sirva quente!

Dicas Extras

• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar temperos como cebola ou alho poró na mistura de batatas.
• Use queijo muçarela de qualidade para um gratinado mais cremoso e saboroso.
• Se preferir, substitua o presunto por frango desfiado, carne moída ou até mesmo legumes como brócolis.

Rendimento da Receita

• Essa receita serve aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das porções e dos acompanhamentos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, considerando o tempo de cozimento das batatas e o tempo no forno para gratinar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Não deixe o purê muito líquido. Ao adicionar o leite e o creme de leite, vá misturando aos poucos para ajustar a consistência do purê.
• Se desejar uma textura mais fina, você pode usar um processador de alimentos para amassar as batatas.

Dicas para Variar na Receita:

• Substitua o presunto por peito de frango desfiado ou carne seca desfiada para variar o recheio.
• Acrescente brócolis cozido ou até espinafre para uma versão mais nutritiva e cheia de sabor.
• Se preferir um purê ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite ou até mesmo um pouco de queijo cremoso.

Dicas Para Vender

• Esse Purê de Batata Recheado com Presunto é uma excelente opção para quem deseja vender refeições prontas. Você pode preparar porções individuais ou até mesmo porções maiores para servir em festas e eventos.
• Para vender, faça porções generosas e invista na apresentação, utilizando embalagens que preservem a cremosidade e o sabor do prato.
• Ofereça a opção de personalizar o recheio para atrair diferentes preferências dos clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo no lugar da muçarela?

Sim, você pode substituir a muçarela por outros queijos como prato, cheddar ou até mesmo um queijo mais curado, dependendo do seu gosto.

O que posso usar no lugar do presunto?

Você pode substituir o presunto por peito de frango desfiado, carne moída, brócolis cozido ou até mesmo carne seca desfiada para uma versão mais saborosa.

Como faço para o purê não ficar muito mole?

Para evitar que o purê fique mole, adicione o leite e o creme de leite aos poucos, mexendo sempre para que a consistência fique no ponto certo.

Quanto tempo o purê de batata recheado pode ser armazenado na geladeira?

O Purê de Batata Recheado com Presunto pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Basta aquecer no forno para gratinar novamente antes de servir.

Posso preparar essa receita com antecedência?

Sim, você pode preparar a receita com antecedência, montando o prato até a parte de gratinar. Depois, é só cobrir com plástico filme e levar à geladeira. Na hora de servir, é só gratinar no forno.