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Receita Fudge Low Carb e Sem Açúcar, Uma Delícia Fácil de Fazer
Descubra como preparar um fudge delicioso e saudável em casa. Siga nossa receita de fudge low carb e sem açúcar e aproveite uma sobremesa saborosa e nutritiva.
Por Pedro SantosPublicado em 21/6/2024 às 21h00
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Procurando por uma opção deliciosa e saudável de sobremesa? Experimente esta receita de fudge low carb e sem açúcar, perfeita para satisfazer o desejo por doces sem comprometer a dieta.
Este fudge é feito com chocolate escuro e branco sem adição de açúcar, combinados com manteiga de amendoim crocante e um toque de baunilha.
Ideal para ser servido como um petisco nutritivo ou sobremesa leve, esta receita é simples de preparar e irresistível.
Ingredientes
- 200g de chocolate 70% cacau sem açúcar
- 100g de chocolate branco sem açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de pasta de amendoim crocante
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
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Modo de Preparo
- Pique o chocolate 70% e o chocolate branco em pedaços pequenos.
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque os chocolates e a manteiga. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo bem entre cada intervalo, até derreter completamente.
- Após derretido e homogêneo, adicione a pasta de amendoim, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Despeje a mistura em forminhas de silicone ou uma forma forrada com papel manteiga.
- Opcionalmente, decore com amendoim picado.
- Leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos ou até que o fudge esteja firme.
- Retire do freezer, desenforme e sirva.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de derreter o chocolate em intervalos curtos para evitar que queime.
- Mexa bem a cada intervalo para garantir uma mistura homogênea.
Para Variar na Receita
- Experimente substituir a pasta de amendoim por pasta de castanhas ou amêndoas para variar o sabor.
- Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
Para uma Versão Saudável
- Utilize chocolates com teor de cacau mais alto para um fudge ainda mais rico em antioxidantes.
- Escolha uma pasta de amendoim sem adição de açúcar e conservantes.
Para Vender
- Embale o fudge em caixinhas decoradas para vender como um presente gourmet.
- Informe os ingredientes e destaque que é uma opção low carb e sem açúcar.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 12 unidades de fudge, dependendo do tamanho das formas utilizadas.
Tempo de preparo total
- O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de espera no freezer.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Posso usar outro tipo de chocolate?
- Sim, você pode experimentar com chocolates de diferentes teores de cacau para ajustar o sabor.
2. Preciso usar manteiga na receita?
- Sim, a manteiga ajuda a dar a textura cremosa ao fudge.
3. Posso congelar o fudge pronto?
- Sim, você pode armazenar o fudge pronto no freezer por até um mês em um recipiente bem fechado.
4. Como posso decorar o fudge?
- Além de amendoim picado, você pode decorar com raspas de chocolate ou coco ralado.
5. Posso usar outra pasta de oleaginosa além de amendoim?
- Sim, você pode usar pasta de amêndoas, castanhas de caju, ou outra de sua preferência.
Votos: 0 | Nota: 5