Descubra a Receita Mais Fácil de Rocambole de Mandioca com Calabresa!
Receita prática e saborosa de Rocambole de Mandioca com Calabresa. Ideal para qualquer ocasião....
Por Pedro SantosPublicado em 1/12/2024 às 14h03
Rocambole de mandioca com calabresa pronto para servir! Créditos: Receitas da Maria Mada
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 2 calabresas cortadas em pedaços pequenos
- 1 colher de margarina
- 2 colheres de farinha de mandioca temperada (ou farofa)
- 4 fatias de muçarela
- Ketchup a gosto
- 1 gema (para pincelar)
- Batata palha para decorar
- 1 folha de louro (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Cozinhe a mandioca em água com a colher de sal até ficar bem macia. Escorra a água e retire os fios centrais.
- Amasse a mandioca ainda quente, misturando a margarina para obter uma textura lisa e cremosa.
- Acrescente as colheres de farinha de mandioca temperada e misture bem até formar uma massa consistente.
- Sobre uma superfície lisa, coloque um plástico e espalhe a massa de mandioca, formando um retângulo uniforme.
- Cubra a massa com as fatias de muçarela, deixando um espaço nas bordas. Em seguida, distribua a calabresa já frita por cima.
- Adicione ketchup a gosto para dar um toque especial ao recheio.
- Com cuidado, enrole a massa como um rocambole, utilizando o plástico para ajudar a modelar e apertar bem.
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada com óleo. Pincele a superfície com a gema batida.
- Decore com batata palha e, se desejar, coloque uma folha de louro por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Olá, amigos! Pedro aqui, do Vó Naoca! Hoje vou compartilhar uma receita incrível: Rocambole de Mandioca com Calabresa.
Essa delícia é prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você vai se surpreender com o resultado. Vamos aprender?
Dicas Extras
Para deixar o rocambole mais firme, você pode refrigerar por 15 minutos antes de assar. Se quiser variar, experimente recheios como frango desfiado ou carne moída. Use sua criatividade!
Deixando Mais Saudável
Troque a margarina por manteiga ou azeite de oliva, e opte por queijo light. Para o recheio, você pode substituir a calabresa por frango ou legumes grelhados.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Posso usar outro tipo de farinha na massa?
Sim, você pode usar farinha de aveia ou farinha de arroz, ajustando a quantidade para manter a consistência.
É possível congelar o rocambole?
Sim, ele pode ser congelado já montado. Asse diretamente do congelador quando for consumir.
O ketchup é indispensável?
Não, ele é opcional. Você pode substituí-lo por molho de tomate ou omitir.
A mandioca pode ser substituída?
A mandioca é essencial para a textura, mas batata-doce pode ser uma alternativa interessante.
Qual o tempo ideal para dourar no forno?
20 minutos em forno médio é suficiente, mas ajuste conforme o seu forno.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
