Sorvete Alcoólico de Caipirinha

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer um sorvete alcoólico de caipirinha. Essa receita é econômica, super refrescante e ótima para curtir o verão ou até vender. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 litro de água
• 100 ml de suco natural de limão
• 1 pacote de suco em pó sabor limão
• 1 e ½ xícara de açúcar (270 g)
• 1 xícara de vodka ou cachaça de boa qualidade (240 ml)
• Rodelas de limão para decorar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a água, o suco de limão, o suco em pó e o açúcar. Bata bem até dissolver tudo.
2. Acrescente a vodka ou a cachaça e bata novamente por alguns segundos.
3. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para a espuma subir e, depois, retire o excesso com uma colher.
4. Corte o limão em rodelas finas ou pedaços pequenos, conforme o tamanho do saquinho que for usar.
5. Encha os saquinhos próprios para geladinho, adicionando um pedaço de limão em cada um.
6. Amarre bem e leve ao freezer por pelo menos 12 horas, ou até congelar completamente.

Dicas Extras

• Se quiser um sabor mais intenso, adicione um pouco mais de suco de limão.
• O açúcar pode ser ajustado conforme o seu gosto. Se preferir mais doce, aumente para 2 xícaras.
• Para um toque especial, experimente misturar raspas de limão na receita.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 unidades, dependendo do tamanho dos saquinhos utilizados.

Tempo de Preparo Total

• O preparo leva cerca de 15 minutos, mas o tempo total, incluindo o congelamento, é de 12 horas.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use limões frescos para um sabor mais natural e marcante.
• Se possível, utilize cachaça artesanal para um toque ainda mais especial.
• Sempre deixe a mistura descansar antes de encher os saquinhos para evitar excesso de espuma.

Como Variar na Receita

• Substitua a vodka por cachaça para um sabor mais autêntico de caipirinha.
• Acrescente pedaços de frutas como morango ou maracujá para novas combinações.
• Para um toque especial, misture um pouco de leite condensado na receita.

Dicas Para Vender

• Utilize saquinhos de qualidade e bem selados para evitar vazamentos.
• Invista em uma embalagem atrativa, colocando um adesivo com o nome e o sabor do geladinho.
• Venda em locais movimentados, como praias, festas e eventos ao ar livre.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer essa receita sem álcool?

Sim! Basta retirar a vodka ou a cachaça e seguir o mesmo processo. O resultado será um delicioso geladinho de limão.

Qual o melhor álcool para essa receita?

A vodka deixa o sabor mais suave, enquanto a cachaça traz um gosto mais característico de caipirinha. Escolha conforme sua preferência.

Quanto tempo o sorvete alcoólico de caipirinha dura no freezer?

Se bem armazenado, pode durar até 30 dias sem perder a qualidade.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas é importante escolher um adoçante que possa ser congelado, como xilitol ou eritritol.

Como evitar que o sorvete fique com muito gelo?

O álcool ajuda a manter uma textura mais cremosa, mas evite exagerar na quantidade para que o geladinho congele corretamente.