Suflê de Abobrinha Low Carb

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem um Suflê de Abobrinha Low Carb, uma receita leve, rápida e deliciosa.

Ideal para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Bora pra cozinha?

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias raladas (com casca).
• 6 ovos.
• 50 g de queijo ralado (provolone ou parmesão).
• 1 colher (sopa) de manteiga.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher (chá) de orégano.
• Temperos a gosto (ex.: tempero baiano, pimenta-do-reino).
• Queijo mussarela ralado para cobrir.

Modo de preparo

Preparo

1. Rale as abobrinhas com casca e reserve.
2. Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. Adicione as gemas às claras e bata por mais 30 segundos até incorporar.
4. Acrescente a manteiga, o queijo ralado, o orégano e os temperos escolhidos. Misture delicadamente.
5. Junte a abobrinha ralada à mistura de ovos. Mexa até ficar bem uniforme.
6. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Montagem

1. Unte uma refratária com manteiga.
2. Despeje a mistura na forma e espalhe bem.
3. Cubra com queijo mussarela ralado.

Finalização

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
2. Retire do forno e sirva quente.

Para mais, detalhes acompanhe a receita de Suflê de Abobrinha Low Carb no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o queijo por ricota para uma versão ainda mais leve.
• Acrescente cenoura ralada para mais cor e nutrientes.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções.
• Tempo total: 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar abobrinha cozida?

Não é recomendado, pois pode deixar o suflê aguado.

É possível fazer na airfryer?

Sim, use uma forma adequada e asse a 180°C por 20 minutos.

Qual outro queijo posso usar?

Queijo minas ou muçarela light também combinam muito bem.

Posso congelar o suflê?

Sim, armazene em porções individuais por até 2 meses.

Dá para adicionar carne?

Sim, frango desfiado ou atum são ótimas opções.

Benefícios da Receita

Abobrinha

Rica em fibras e antioxidantes, ajuda na digestão e na saúde do coração.