Torta Salgada Especial de Ano Novo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou ensinar uma torta salgada super fácil e deliciosa. Essa receita tem uma massa macia e leve, perfeita para o Ano Novo! Você pode escolher o recheio que mais gosta e arrasar no sabor. Vamos lá?

Ingredientes

Massa

• 1 ovo (clara e gema)
• 1 colher (sobremesa rasa) de sal
• 1 colher (chá rasa) de açúcar
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 60 ml de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga/margarina)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

• 150g de salamito, presunto ou linguiça
• 200g de queijo mussarela picado
• Azeitonas e tomates a gosto
• Orégano para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, sal e açúcar. Bata levemente.
2. Adicione o leite e o óleo (ou manteiga) e misture bem.
3. Incorpore a farinha de trigo, uma xícara de cada vez, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o fermento e misture suavemente.
5. Unte uma forma (25 cm de diâmetro) com óleo e despeje a massa. Use uma colher molhada para espalhá-la uniformemente.
6. Cubra a massa com molho de tomate (caseiro ou pronto) e distribua o recheio escolhido.
7. Finalize com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa delícia.

Dicas Extras

• Experimente frango desfiado, carne moída ou legumes refogados.
• Faça um molho com tomates frescos, cebola e temperos para dar mais sabor.
• Escolha uma forma maior para massa mais fina ou menor para tortas altas.

Rendimento da Receita

• Serve até 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 50 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Espere a torta esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.
• Pique os ingredientes do recheio uniformemente para melhor distribuição.
• Não economize no orégano; ele dá um toque especial!

Como Variar na Receita

• Substitua parte do leite por creme de leite para uma massa mais rica.
• Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.
• Use especiarias como páprica ou pimenta para temperar o recheio.

Dicas Para Vender

• Faça porções individuais em formas pequenas, perfeitas para festas.
• Crie combos com diferentes recheios para atender a todos os gostos.
• Embale bem e destaque o frescor dos ingredientes no rótulo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Uma forma de 25 cm é ideal, mas o tamanho pode variar conforme sua preferência.

Posso usar margarina ao invés de óleo?

Sim, basta usar duas colheres de sopa bem cheias.

Posso congelar essa torta?

Sim, sem o molho por cima, ela pode ser congelada por até 2 meses.

Preciso usar fermento químico?

Sim, é essencial para deixar a massa fofinha e leve.

Posso substituir o leite por outro líquido?

Sim, creme de leite ou leite vegetal podem ser usados para variações.