Farofa com Linguiça e Carne Seca Fácil

Prepare esta Farofa com Linguiça e Carne Seca Fácil e impressione sua família com uma receita simples, prática e cheia de sabor!

Uma farofa saborosa, feita com carne seca e linguiça calabresa, ideal para churrascos ou refeições especiais.

Ingredientes

• 60 g de carne seca (dessalgada e picada)
• ½ gomo de linguiça calabresa (picada em cubos pequenos)
• ½ cebola pequena (picada)
• 2 dentes de alho (picados ou triturados)
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de margarina ou manteiga
• Cheiro-verde (a gosto)
• 1 xícara de farinha de mandioca branca (ou a gosto)

Modo de Preparo

1. Prepare as Carnes:
   • Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne seca até dourar.
   • Adicione a linguiça calabresa e continue fritando até que ambas fiquem bem douradas.
2. Refogue os Temperos:
   • Acrescente a cebola e o alho na panela e refogue até dourarem levemente.
3. Adicione a Margarina:
   • Misture a margarina à panela e deixe derreter completamente, incorporando aos demais ingredientes.
4. Finalize com a Farinha:
   • Acrescente o cheiro-verde e misture bem.
   • Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, misturando para incorporar aos ingredientes. Ajuste a quantidade de farinha conforme sua preferência: mais para uma farofa sequinha, menos para uma mais úmida.
5. Sirva:
   • Transfira para uma travessa e sirva quente como acompanhamento.

Para mais detalhes sobre Farofa com Linguiça e Carne Seca Fácil, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Acrescente bacon ou ovos mexidos para enriquecer a receita.
• Utilize farinha de milho para uma versão diferente de farofa.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outra farinha?

Sim, farinha de milho ou farinha torrada também funcionam bem.

2. A margarina é essencial?

Não, mas ela adiciona sabor. Pode ser substituída por manteiga ou azeite.

3. Como dessalgar a carne seca?

Deixe de molho em água por 12 horas, trocando a água a cada 3 horas. Cozinhe antes de usar.

4. Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, como cenoura ralada, azeitonas ou pimentão picado.

5. A farofa pode ser feita com antecedência?

Sim, mas armazene na geladeira e aqueça antes de servir.

Benefícios da Receita

Farinha de Mandioca

Rica em fibras e carboidratos complexos, a farinha de mandioca é uma excelente fonte de energia e ajuda na digestão.