Farofa de Cebola

Farofa de Cebola

Farofa de Cebola é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, que combina perfeitamente com carnes, aves e peixes.

Por Pedro Santos
Publicado em 9/10/2023 às 15h53
Farofa: Farofa de Cebola
Reprodução/Youtube/Delícias da Eleni

Farofa de Cebola é um diferencial para acompanhar qualquer refeição! Créditos: Delícias da Eleni

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10min.
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Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 cebolas grandes picadas em rodelas finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
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Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas. Tempere com sal e pimenta e refogue, mexendo de vez em quando, até que as cebolas fiquem bem douradas e macias. Isso pode levar cerca de 15 minutos.
  2. Reduza o fogo e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar com as cebolas. Ajuste o sal e a pimenta se necessário e cozinhe por mais 5 minutos, até que a farofa fique crocante e soltinha.
  3. Transfira a farofa para uma travessa e sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhando o prato principal da sua preferência. Você pode decorar com salsinha picada ou cebolinha verde se quiser. Bom apetite!
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Acompanhe a receita em vídeo (Delícias da Eleni)

Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do YouTube: @DeliciasdaEleni

A farofa de cebola é um prato simples, mas muito saboroso, que leva poucos ingredientes: farinha de mandioca, cebola, manteiga, sal e pimenta.

Ela tem uma textura crocante e um sabor agridoce, que combina bem com carnes, aves e peixes.

Você pode fazer essa receita em qualquer ocasião, seja no dia a dia, no fim de semana ou em datas especiais.

Essa receita é muito fácil de fazer e não demora muito tempo.

Você só precisa picar as cebolas, refogá-las na manteiga até ficarem douradas e macias, e depois misturar com a farinha de mandioca temperada.

Eu aprendi essa receita com uma amiga que é cozinheira profissional e que me ensinou alguns truques para deixar a farofa ainda mais gostosa.

Que tal fazer essa receita junto comigo? Vamos lá!

Tempo total da receita

  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos

Rendimento da receita

  • Essa receita rende 4 porções de aproximadamente 100 gramas cada.


Variações da Receita

Você pode variar a receita de farofa de cebola adicionando outros ingredientes, como:

  • Linguiça frita em cubinhos;
  • Ovos cozidos picados;
  • Milho verde cozido;
  • Uvas passas;
  • Castanhas picadas.

Use sua criatividade e experimente novos sabores!

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais:

Como fazer farofa de cebola caramelizada?

Para caramelizar a cebola, você precisa refogá-la em fogo baixo com azeite e sal até que fique bem dourada e macia.

Isso pode levar cerca de 20 minutos.

Como fazer farofa de cebola queimada?

A cebola queimada é na verdade uma cebola cozida lentamente até ficar levemente tostada.

Você pode usar a mesma receita, mas deixando a cebola refogar por mais tempo em fogo baixo.

Qual é a melhor farinha para fazer farofa de cebola?

Isso depende do seu gosto pessoal. Você pode usar farinha de mandioca, farinha de milho ou até mesmo farinha panko.

O importante é usar uma farinha que seja crocante e que absorva bem o sabor da cebola.

Como conservar a farofa de cebola?

Você pode guardar a farofa de cebola em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou ao forno.

Com o que servir a farofa de cebola?

A farofa de cebola combina bem com diversos pratos, como carnes, aves, peixes, feijão, saladas e até mesmo frutas.

Você pode servir a farofa quente ou em temperatura ambiente.


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Informações nutricionais.

188 kcal Calorias
3,80 g Proteínas
1 Fração
36,02 g Carboidratos
A CADA 100g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Pedro Santos
Pedro Santos

Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.




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