Farofa Crocante com Queijo Coalho e Bacon Delícia

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje tem farofa crocante com queijo coalho e bacon delícia, a melhor pra churrasco, ceia ou aquele almoço gostoso. Bora fazer hoje?

Ingredientes da Farofa Crocante com Queijo Coalho

• 500 g de queijo coalho em cubos
• 200 g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 300 g de farinha de mandioca temperada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Cheiro-verde a gosto
• Cebolinha a gosto
• Pimenta para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Grelhe o queijo coalho na frigideira sem óleo, até dourar todos os lados. Reserve.
2. Na mesma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga.
3. Frite o bacon até dourar e soltar gordura.
4. Acrescente a cebola e refogue até murchar.
5. Adicione metade da farinha e misture.
6. Junte o queijo coalho e o restante da farinha.
7. Coloque a outra colher de manteiga em pedacinhos e mexa até derreter.
8. Finalize com cheiro-verde e cebolinha.
9. Decore com pimentinhas, se quiser.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Farofa Crocante com Queijo Coalho e Bacon Delícia no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Adicione ovos cozidos picados.
• Troque o bacon por linguiça calabresa.
• Coloque banana-da-terra frita em rodelas.
• Acrescente uvas-passas para um toque agridoce.
• Use farinha de milho se preferir farofa mais úmida.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 6 pessoas
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso usar farinha temperada?

Não, pode ser farinha branca e você tempera com sal e pimenta.

Posso usar outro queijo?

Sim, queijo coalho é o ideal, mas minas padrão ou mussarela firme funcionam.

Como deixar a farofa mais úmida?

Aumente a manteiga ou adicione um pouco de azeite.

Pode fazer com farinha de milho?

Pode, só fique atento que ela cozinha mais rápido.

Posso preparar com antecedência?

Sim, até 2 dias antes. Guarde na geladeira e aqueça antes de servir.

Benefícios da Receita

Queijo coalho: Fonte de cálcio e proteínas, fortalece ossos e dá energia.