Farofa de cebola com bacon

Ingredientes:

• 300g de bacon
• 100g de banha (ou óleo)
• 400g de cebola
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 400g de farinha de mandioca

Modo de Preparo:

1. Frite o bacon em sua própria gordura até que fique crocante. Reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione a banha e as cebolas fatiadas e frite em fogo alto até dourarem.
3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. Acrescente a farinha de mandioca e frite por alguns minutos, mexendo sempre.
5. Adicione o bacon crocante de volta à mistura e misture bem.

Esta farofa é conhecida por sua textura crocante e sabor irresistível, combinando a doçura da cebola caramelizada com a salinidade do bacon.

Ela é servida como acompanhamento e adiciona um toque especial a qualquer prato.

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cortar as cebolas uniformemente para garantir uma caramelização homogênea.
• Mantenha o fogo alto ao fritar as cebolas para obter uma cor dourada e sabor intensificado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros ingredientes, como alho-poró ou pimentões, para dar um toque extra de sabor e cor à sua farofa.
• Substitua o bacon por linguiça ou presunto para uma variação no sabor.

Para uma Versão Saudável

• Utilize óleo de coco ou azeite em vez de banha para uma opção mais saudável.
• Opte por bacon com menor teor de gordura ou até mesmo por versões vegetarianas para uma opção mais leve.

Rendimento da Receita

Tempo de preparo total