Doce de Leite de Corte: Uma das Receitas Mais Gostosas de Festa Junina

O doce de leite de corte é uma sobremesa clássica e reconfortante, repleta de memórias afetivas.

Com apenas dois ingredientes, açúcar e leite em pó, essa receita encanta pelo seu sabor irresistível e pela textura macia que derrete na boca.

É o tipo de doce perfeito para servir em qualquer ocasião, seja em festas, lanches da tarde ou como um mimo após o jantar.

O aroma doce e reconfortante que se espalha pela cozinha enquanto o doce de leite de corte está sendo preparado desperta uma sensação de aconchego e familiaridade.

O resultado final é um doce deliciosamente cremoso, que pode ser cortado em quadradinhos perfeitos para compartilhar com a família e amigos.

Serve como uma sobremesa indulgente para ser apreciada a qualquer momento do dia.

Nada se compara à satisfação de saborear um pedaço desse doce de leite caseiro, especialmente quando está fresquinho e ainda morno.

A textura macia e aveludada, juntamente com o sabor rico e caramelizado, fazem deste doce uma verdadeira tentação.

Sirva-o em uma travessa bonita e veja como ele desaparece rapidamente, deixando um gostinho de quero mais.

Ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado
• 400g de leite em pó

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, misture o açúcar refinado e o leite em pó.
2. Mantenha o fogo desligado e mexa bem para combinar os ingredientes.
3. Adicione 1 xícara de chá de água filtrada à mistura.
4. Mexa novamente até obter uma massa homogênea.
5. Leve a panela ao fogo médio-baixo e cozinhe a mistura até atingir o ponto de doce de leite.
6. Continue mexendo constantemente, raspando as laterais da panela para evitar que o doce queime.
7. Quando a mistura atingir o ponto desejado, desligue o fogo e continue mexendo até perder o brilho.
8. Transfira o doce para um refratário untado com manteiga ou margarina.
9. Alise a superfície e deixe esfriar.
10. Corte o doce em quadradinhos e sirva.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Você pode experimentar diferentes marcas de leite em pó para variar o sabor do doce de leite.
• Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.

Rendimento da Receita

• A quantidade de doce de leite pode variar dependendo do tamanho dos quadradinhos cortados, mas geralmente rende bastante.

Validade da Receita

• Armazene o doce de leite de corte em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
• Se desejar, pode congelar por até 1 mês em um recipiente adequado.