Aprenda a Fazer Cueca Virada de Laranja com Apenas 2 Ovos

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca eu te ensino uma cueca virada de laranja que fica super fofinha e perfeita com um café.

É daquelas receitas rápidas que você faz com o que tem em casa e surpreende todo mundo!

Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 1 xícara de suco de laranja natural
• Raspas de 2 laranjas
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente, até dar o ponto)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar refinado para polvilhar após fritar

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo dessa delícia que vai perfumar sua casa!

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e leve.
2. Acrescente o suco de laranja, as raspas e o sal, misturando bem.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha e mexendo até começar a formar a massa.
4. Junte o fermento e continue colocando farinha até a massa desgrudar das mãos, mas sem ficar dura.
5. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove levemente, polvilhando farinha aos poucos até conseguir abrir com o rolo.
6. Abra a massa com cerca de meio dedo de espessura e corte em tiras largas.
7. Modele as cuecas viradas fazendo um corte no meio de cada tira e passando uma ponta por dentro.
8. Aqueça o óleo (não muito quente) e frite aos poucos até dourarem dos dois lados.
9. Escorra no papel absorvente e passe no açúcar enquanto ainda estiverem mornas.

Rendimento da Receita

Rende cerca de 55 cuecas viradas médias

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 45 minutos

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e vai ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar laranja comum no lugar da Bahia?

Sim, qualquer laranja doce serve. A Bahia tem mais aroma, mas outras também ficam boas.

Dá para assar essa receita em vez de fritar?

Não. A receita foi feita para fritura, assando não fica com a mesma textura macia.

Precisa peneirar a farinha?

Não é obrigatório, mas peneirar ajuda a deixar a massa mais leve.

Posso substituir o açúcar refinado por outro?

Pode usar açúcar cristal ou até demerara para polvilhar, mas o refinado gruda melhor.

A massa pode ser feita com antecedência?

Não. O ideal é preparar e fritar na hora para manter a leveza da massa.