Bolacha Caseira Simples e Econômica

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe uma receita que é a cara da casa da vó: bolacha caseira simples, daquelas que a gente faz rapidinho com o que tem em casa e que rende bem.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros

• 1 colher de sopa bem cheia de margarina (com ou sem sal)

• Quase 1 xícara de açúcar (use a gosto)

• 1 colher de sopa cheia de fermento químico (fermento para bolo)

• 1/2 xícara de leite (120 ml, pode ser gelado ou em temperatura ambiente)

• Cerca de 4 xícaras de farinha de trigo (coloque aos poucos até dar o ponto)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C enquanto prepara a massa.

2. Em uma tigela média, misture os ovos, a margarina e o açúcar até ficar homogêneo.

3. Acrescente o fermento e o leite e mexa bem.

4. Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até a massa começar a ficar pesada.

5. Quando a massa estiver firme, comece a sovar com as mãos até desgrudar completamente.

6. Modele as bolachinhas no formato que quiser: bolinhas achatadas, palitinhos ou tirinhas.

7. Se desejar, decore com garfo para dar aquele charme.

8. Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada, deixando espaço entre elas.

9. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhas na parte de baixo.

Dicas Extras

• Use uma colher para padronizar o tamanho das bolachas.

• Se quiser elas mais crocantes, deixe assar um pouco mais.

• Pode colocar um pouquinho de essência de baunilha na massa para perfumar.

Rendimento da Receita

• Rende aproximadamente 30 bolachas médias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 45 minutos, incluindo preparo da massa e tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• A massa deve desgrudar das mãos, mas sem ficar seca.

• Cuidado para não assar demais, pois endurecem rápido.

• Deixe espaço entre as bolachas na forma, pois elas crescem bem.

Como Variar na Receita

• Acrescente raspas de limão ou laranja na massa.

• Coloque gotas de chocolate ou coco ralado.

• Pincele gema e polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.

Dicas Para Vender

• Embale em saquinhos transparentes com laços ou etiquetas personalizadas.

• Ofereça por peso ou por unidade em potes decorados.

• Venda em kits para café da tarde, combinando com pães e bolos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, pode usar manteiga sem problema. Só evite manteiga com sal se quiser um sabor mais neutro.

Dá pra fazer com farinha com fermento?

Até dá, mas é melhor usar farinha comum e o fermento separado para garantir a medida certa.

A massa pode ser feita antes e guardada?

Sim, pode deixar na geladeira por até 24 horas antes de moldar e assar.

As bolachas ficam crocantes ou macias?

Ficam macias por dentro e levemente crocantes por fora. Se quiser mais crocância, deixe mais tempo no forno.

Como armazenar para durar mais?

Guarde em potes com tampa bem fechada. Elas duram bem por até 7 dias.