Bolo de Frango com Queijo

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, trouxe um bolo de frango com queijo delicioso, perfeito como refeição ou lanche. Uma receita prática e cheia de sabor que vai surpreender todo mundo. Vamos aprender?

Ingredientes

Massa de Frango

• 700 g de peito de frango
• 1 dente de alho
• 1 cebola roxa pequena
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (60 g)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Recheio de Queijo

• 6 ovos
• 200 g de cream cheese ou requeijão cremoso
• ½ colher de chá de sal
• 50 g de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (40 g)
• 200 g de mussarela ralada
• 100 g de presunto ralado

Modo de Preparo

Massa de Frango

1. Processe o peito de frango até obter uma textura uniforme.
2. Adicione alho, cebola, ovo, páprica, sal, pimenta, farinha e cebolinha. Misture bem até formar uma massa modelável.
3. Forre uma forma (20 cm com furo no meio) com a massa, moldando nas laterais e fundo. Reserve.

Recheio de Queijo

1. Misture os ovos, cream cheese, sal, parmesão e farinha até ficar homogêneo.
2. Adicione a mussarela e o presunto. Misture bem.
3. Despeje o recheio sobre a massa de frango na forma.

Assar

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos, até dourar e firmar.
2. Retire, desenforme e sirva quente.

Dicas Extras

• Substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
• Adicione ervas como orégano ou tomilho para realçar o sabor.
• Para variar, use queijo coalho no lugar da mussarela.

Rendimento da Receita

• Serve até 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora (15 minutos de preparo + 45 minutos de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Triture bem o frango para garantir uma massa uniforme.
• Ajuste o sal do recheio de acordo com os queijos utilizados.
• Use forma untada para facilitar ao desenformar.

Como Variar na Receita

• Troque o frango por carne moída ou linguiça processada para novos sabores.
• Acrescente legumes picados no recheio, como cenoura ou brócolis.
• Finalize com uma camada extra de queijo ralado por cima antes de assar.

Dicas Para Vender

• Embale em pedaços individuais e destaque como “bolo salgado recheado”.
• Ofereça como refeição ou lanche, sugerindo acompanhamentos como salada.
• Crie opções com sabores variados, como frango com bacon ou vegetariano.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer com frango cozido?

Sim, mas a textura será diferente. Processe bem para compactar a massa.

Dá para congelar?

Sim, congele por até 3 meses antes ou após assar.

Como substituir o cream cheese?

Use requeijão cremoso ou creme de leite firme.

Qual o tamanho ideal da forma?

Forma de 20 cm com furo central ou equivalente.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, coalho, gouda ou cheddar são ótimas opções.